idee menu

[Ailis]

In internet si trovano centinaia di ricette interessanti, ma quando si tratta di decidere come strutturare un menu, non so mai da che parte iniziare!

Mi potete dare una mano per favore?

Venerd

[Mulligan]

gamberetti avvolti nello spek e fatti cuocere al forno nell'olio.

salsa rosa, maionese, pesto e salsa a vagonate con crostini caldi

pasta sfolia ripiena di prosciutto a dadini con le salse che vuoi e le fai cuocere in forno

salame di cioccolato piace sempre!!


bruschette cazzo, bruschette e olive!

[terra]

gamberetti avvolti nello spek e fatti cuocere al forno nell'olio.

salsa rosa, maionese, pesto e salsa a vagonate con crostini caldi

pasta sfolia ripiena di prosciutto a dadini con le salse che vuoi e le fai cuocere in forno

salame di cioccolato piace sempre!!


bruschette cazzo, bruschette e olive!

s

[alys]

Sarebbe buona norma conoscere se gli ospiti sono intolleranti o semplicemente non gradiscono qualche pietanza in particolare, poi optare per piatti semplici e dal sapore delicato. Per questo scelgo sempre menu a base di pesce per le occasioni formali ed evito spezie e salse troppo elaborate.Potresti quindi fare un antipasto a base di tartine al salmone e uova di lompo, per primo un risottino asparagi e gamberetti o pennette panna e salmone.
Per secondo opterei per dei filetti di sogliola infarinati semplicemente ripassati in padella con un po' di burro, accompagnati da patate lesse condite con una salsina a base di yogurt.
Per dessert ti consiglio la panna cotta: fa molta scena, la prepari la sera prima affinche' sia ben soda, basta un brick di panna da cucina, 400 gr di latte e 3 fogli di colla di pesce (la colla la ammolli in un po' d'acqua, fai scaldare panna e burro senza farli bollire e aggiungi la colla strizzata). Con la salsina ai frutti di bosco e' spettacolare.

[LaSte]

[QUOTE=terra;1321845]s

[nahui]

Tra gli antipasti inserisco sempre una torta salata, che piace a tutti e si pu

[Mulligan]

ma veramente, ho messo un paio di kg solo a leggerlo.

ho capito, ma non una carriola per cranio... dai!
poi la tizia aveva detto cose semplici, gustose e da fare in fretta...

[alienor]

Credo che la prima cosa, la pi

[Baboulenka]

Come antipasti vanno bene anche delle verdure grigliate, lasciate un po' a macerare con olio e spezie, oppure degli involtini fatti con i salumi (tipo bresaola e philadelphia). Sulla torta salata concordo,

[LaSte]

Io invece boccio la torta salata (anche se le adoro) come antipasto,

[Ailis]

Allora, mi sono dimenticata di dire che gli ospiti sono un po' vecchietti e di stampo tradizionale. Dovrei stare su qualcosa di abbastanza semplice e "rassicurante". Si pensava a un secondo di carne accompagnato da un contorno. Come primo pensavo a un risotto...

[Bauxite]

Allora, mi sono dimenticata di dire che gli ospiti sono un po' vecchietti e di stampo tradizionale. Dovrei stare su qualcosa di abbastanza semplice e "rassicurante". Si pensava a un secondo di carne accompagnato da un contorno. Come primo pensavo a un risotto...

Arista e patate novelle.

[nahui]

Arista e patate novelle.

Arista, la migliore!
Con una salsina tipo prugne o mele o mirtilli?

[Bauxite]

Arista, la migliore!
Con una salsina tipo prugne o mele o mirtilli?

Con le prugne vanno di corpo, le mele idem,
e se fossero allergici ai mirtilli?!

[nahui]

Meglio: i vecchietti di solito non sono stitici?
Allora facciamogli il semolino olio e parmigiano, una pera cotta e non se ne parli pi