L'ho fatta anche io, ultimamente sto usando il pomodoro fresco tagliato a pezzi e spadellato per condire la pasta.Originariamente Scritto da alienor
ma delizioso....avevo dei pomodorini pachino belli maturi. Li ho lavati e tagliati a spicchietti. In tegame ho messo un giro d'olio evo, aglio e cipolla sminuzzati. Ho aggiunto dopo pochi minuti i pomodorini alzando leggermente la fiamma, ho salato e dopo 10 minuti ho aggiunto delle foglie di basilico fresche spezzate a mano.
Ho spadellato direttamente in tegame delle penne aggiungendo un goccio di olio evo a crudo.
Favolosi.
E poi la versione saporita:
4 pomodori secchi tritati finemente A MANO (coltellaccio, mannaia o mezzaluna e NON nel mixer perch
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