LasagnAtta (non alla napoletana) e barbabietole all'insalata.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
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Ci sono novit�, ci sono notti che per niente al mondo perderei... e la curiosit�, e quello che ci porter�...
Io oggi un panino. Stasera sono a cena fuori e auspico di mangiare pesce![]()
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Stasera ho i totani freschi ma non so come cucinarli: consigli?
Sabato sera invece ho fatto: carpaccio di salmone, spaghetti allo scoglio con pesce fresco e spadellata di mazzancolle alla vodka.![]()
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Se sei a dieta, sicuramente alla griglia, ma a me non dispiace anche questa ricetta che io faccio coi calamari (però c'è anche il pane):
https://www.cucchiaio.it/ricetta/ane...al-forno/#vota
Che buona cena sabato, Dark!L'unico che non mi piace è il salmone, ma il resto sembra squisito!
Puoi spiegare meglio come fai le mazzancolle alla vodka?
Ho i ceci in ammollo: quando mi si alleggerisce il fondoschiena mi alzo a preparare la minestra con aglio e il rosmarino fiorito che ho raccolto in giardino la settimana scorsa.![]()
In realtà sono molto semplici: un filo d'olio e aglio in padella. le fai saltare qualche minuto a fuoco vivace, aggiungi la vodka, sfumi, sale, pepe, altri 3 minuti di cottura e sono pronte. Considera che a me il pesce (come del resto anche la carne) piace cotto poco.
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Ieri sera ho fatto i totani con olive e limone. Facevano schifo. Purtroppo non me ne ero accorta ma li ho presi ancora da pulire, e io non sono proprio capace di pulire il pesce. Infatti, come volevasi dimostrare, ho toppato in pieno. Mai più.
Oggi panino stantio alla coppa, dalla mensa. Una goduria![]()
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Io oggi cereali con verdure, conditi con olio evo.
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Stasera sedano con formaggio e, di nuovo, insalata con finocchi, arancia e pistacchi.