Originariamente Scritto da dark lady
vada per il forno, anche meglio così non devo stare troppo ai fornelli
il calvados non ce l'ho, brandy, marsala secco, gin e rum, questo passa la cucina
il miele di castagno, che non mi piace, dovrò trovare il modo di consumarlo
Bassa temperatura quanto?
ps di solito gli arrosti li faccio in pentola a pressione
160°C/170°C (dipende dallo spessore del filetto).
Brandy o rhum bruno.
anche senza acca
Grazie
Oggi per pranzo polpette
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Oggi pranzo di lusso: tonno in scatola, craker di mais e finocchio condito
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Vuoi che ti allungo un paio di polpette?
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
MAgari! Almeno in virtuale le posso mangiare. Che in real life ho dovuto eliminare millemila alimenti per risolvere l'infiammazione intestinale e posso mangiare solo un numero limitato di cose. Tra cui purtroppo non le polpette.Vuoi che ti allungo un paio di polpette?
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
A pranzo filetto al sangue come piace ame e radicchio trevigiano tardivo al forno con parmigiano grattugiato.
Per cena non so ancora.
Pizza di scarole e capperi.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
A pranzo bresaola di tacchino e grana.
Per cena mi farò le cosce di pollo speziate.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Oggi ho azzardato con delle tagliatelle in brodo e a seguire il bollito con il quale ho fatto il brodo, verdure comprese.
Mi sono concesso un bicchiere di Valpolicella.
"Il mio tempo non è ancora venuto; alcuni nascono postumi"
e perché non tagliolini (o taglierini)?
Ho capito, si:
occasione persa di tacere n° 10269874
Glielo stavo per chiedere ioe perché non tagliolini (o taglierini)?
Ho capito, si:
occasione persa di tacere n° 10269874
Ma si sa
I veneti sono barbari
Per me orecchiette al sugo e le polpette di ieri
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Ma si, le chiamo io tagliatelle, ma è pasta fresca tagliata a fettine sottili (non come le tagliatelle emiliane, per dire)...
mi sono spiegato male...
"Il mio tempo non è ancora venuto; alcuni nascono postumi"
Insalata di moscardini con datterini, olive taggiasche, un pizzichino di aglio e di peperoncino, olio del Garda e una spruzzatina di limone.
Scorfani del golfo con patate al rosmarino al forno e, a parte, radicchio tardivo trevigiano al forno.
Le fragole le abbiamo lasciate per stasera.
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