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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #5656
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Io mangio carne e pesce, ma sto bene attenta a dove compro, come Dark.
    Ma infatti alla fine il segreto √® quello. Le aziende dove vengono seguiti criteri etici non mancano. Ovvio bisogna essere disposti a spendere un po' di pi√Ļ.

    Io oggi mangio mozzarella.
    Qui si tratta di vivere, non di arrivare primo, e al diavolo il destino

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità.

  2. #5657
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Ma infatti alla fine il segreto √® quello. Le aziende dove vengono seguiti criteri etici non mancano. Ovvio bisogna essere disposti a spendere un po' di pi√Ļ.

    Io oggi mangio mozzarella.
    Con un bel rosso corposo, mi raccomando!
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  3. #5658
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Con un bel rosso corposo, mi raccomando!
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  4. #5659
    Pescando nella riserva di Tonda di Napoli (di zietta) , ho fatto bollire le patate, spelate, schiacciate alla forchetta. Quindi, in pentola calda, burro non di frigo ed una volta sciolto, il latte intero. Sale noce moscata. Pronto il purée. Grande misto di olive: gaeta ,nocellara, giganti di Puglia, schiacciatelle siciliane. ..barattoletto piccolissimo di saclà snocciolate e non...Chianti giovane in caraffa.
    Cono, ti rispondo a ragion veduta: commestibile. Non esecrabile....ma da amanti del blasfemo intruglio che non nomino....che ti aspetti?
    Non mettero' la sveglia per banchettare con te, pero'.

  5. #5660
    Opinionista L'avatar di LadyHawke
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    https://ricerca.repubblica.it/repubb...aNapoli10.html

    https://www.youtube.com/watch?v=P6yx003kGaA

    Sono solo due testimonianze, ma la seconda per quanto breve non ce l'ho fatta a vederla tutta... Le testimonianze sarebbero infinite. E' giusto battersi, anche se non si è vegetariani, contro le inutili sofferenze con cui vengono trattati gli animali, che hanno una loro sensibilità, come l'ha ad esempio il mio gatto. L'allevamento non può essere portato avanti con metodi barbari e disumani. Ci scandalizziamo per come in Cina torturano e massacrano i cani e chiudiamo gli occhi per le torture che noi infliggiamo a tutti gli animali da macello, di certo non meno intelligenti dei cani!
    Io lo mangio qualche volta l'agnello sotto forma di costolette .
    Il fatto √® che se si dovesse stare a guardare a come vengono allevati in batteria, polli, tacchini, conigli, manzi non si mangerebbe pi√Ļ la carne, scapperebbe proprio la voglia.
    Non è che un pollo è peggio di un agnello, però ci sono animali che da sempre sono destinati all'alimentazione umana.
    Secondo me come dici giustamente bisognerebbe avere pi√Ļ rispetto per qualunque animale anche quello destinato all'alimentazione, non solo un'attenzione agli allevamenti ma anche cercando di evitare lo spreco, il consumo esagerato che fa s√¨ che aumentino il numero dei capi negli allevamenti per soddisfare la domanda, per poi magari veder buttare la quantit√† di carne non consumata andata a male.
    E se guardiamo anche a come vengono allevate e poi spennate crudelmente (in certi paesi) le oche per fornire imbottiture di giacche e giacconi invernali che in tanti indossiamo be'....secondo me altro che piumino d'oca!Qualche anno fa era andato in onda un servizio raccapricciante.

    Consideriamo poi che non sempre è possibile rifornirsi direttamente da produttori agricoli e allevatori di polli ecc...tocca accontentarsi e fidarsi del macellaio o diventare vegetariani.
    A proposito anche chi alleva per il proprio consumo non √® detto che rispetti al massimo l'etica. Ad esempio pu√≤ capitare che quello che per noi √® crudele non lo sia anche per il contadino.Un esempio che mi √® capitato di vedere √® tenere conigli in gabbia al buio totale, con la gabbia ricoperta giorno e notte da un telo per evitare(a loro dire) che le zanzare pungano i conigli. Per me √® una crudelt√†, per il contadino in questione √® normale amministrazione, serve a proteggere il coniglio dalle zanzare. Sono rimasta allibita a vedere un povero coniglietto nano ceduto da qualcuno che non lo voleva pi√Ļ e come gli altri conigli, rinchiuso in una gabbia da solo e completamente al buio, giorno e notte.
    Almeno gli altri dopo un tot avrebbero trovato fine ad una vita di emme come questa, lui porello no, perchè non si mangia.

  6. #5661
    Opinionista L'avatar di Turbociclo
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    Ma infatti alla fine il segreto √® quello. Le aziende dove vengono seguiti criteri etici non mancano. Ovvio bisogna essere disposti a spendere un po' di pi√Ļ.

    Io oggi mangio mozzarella.
    Immagino di bufala, la migliore... personalmente non mi fido di quella campana, la Terra dei Fuochi è una fabbrica di tumori...
    √ą il tempo che hai perduto per la tua rosa che ha reso la tua rosa cos√¨ importante

  7. #5662
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Immagino di bufala, la migliore... personalmente non mi fido di quella campana, la Terra dei Fuochi è una fabbrica di tumori...
    No, mozzarella normale perché la compro nelle aziende agricole della zona, e in Pianura Padana di bufale non ce ne sono
    Neppure io mi fido di quella campana, comunque...
    Qui si tratta di vivere, non di arrivare primo, e al diavolo il destino

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  8. #5663
    Ragà... nel panificio in cui sono cresciuto... nel senso che mi conoscono da almeno trent'anni e dove ho anche lavorato come magazziniere per un periodo... come secondo lavoro, per pagarmi l'affitto quando
    abitavo da solo ad Augusta.... e dove la proprietaria mi tratta come un figlio e quando ci vado a mangiare, mi da sempre razioni super di pasta e/o secondi... ma anche da dove manco da circa nove mesi,
    viso che sono stato a dieta ed ho perso pi√Ļ di dieci kg.... ebbene.... quando mi hanno visto entrare la proprietaria ha aperto uno dei suoi panettoni artigianali... un panettone ai cereali... che ho assaggiato e.....
    non vi dico la squisitezza... tanto che :

    - mi sono portato a casa due fette per farlo assaggiare a mia moglie e le mie figlie;
    - ne ho anche comprato uno che aprirò giorno 13 in occasione degli onomastici in famiglia;
    - mentre c'ero, ho anche comprato quattro arancini che avevano appena sfornato e che, ho portato a casa, a Siracusa che erano sempre caldi!!!

    IMG_20191211_194220.jpg

    Panettone artigianale, naturalmente, con alimenti freschi e senza conservanti... se ne possono mangiare a kg... non ti viene alcun senso di acidità, per quanto sono freschi!!!


    Tutto questo per dire che oggi mi sono pesato ed ho raggiunto i 78 kg.... ad inizio anno pesavo 89 kg.... adesso si tratta di superare l'ostacolo natalizio e.... mantenere il peso raggiunto!!!

    Se dopo la befana sarò sempre 78 kg.... sarà un successo!!!

    In pi√Ļ al figlio della proprietaria sono nati due gemelli... un maschio ed una femmina!!
    Bambol utente of the decade

  9. #5664
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Buono il panettone artigianale!
    Io invece stasera sushi. Mi sento soddisfatta!
    Qui si tratta di vivere, non di arrivare primo, e al diavolo il destino

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  10. #5665
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    C'√® qualcosa di pi√Ļ squisito di un antipasto a base di aringa, olive piccanti, olio peperoncinato?
    √ą il tempo che hai perduto per la tua rosa che ha reso la tua rosa cos√¨ importante

  11. #5666
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ieri sera cena fuori in un posto che non avevo ancora provato. Ho mangiato il risotto con gorgonzola, pere e mostarda di fichi: sublime, ma ci ho messo tre secoli a digerirlo. Poi tartare di fassona piemontese, spettacolare.
    Qui si tratta di vivere, non di arrivare primo, e al diavolo il destino

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità.

  12. #5667
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Io ieri sera ho cucinato pappardelle con castagne e speck. Interessante, ma non entusiasmante (almeno per me, invece figlia e futuro genero hanno gradito assai).
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  13. #5668
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    Ma quale pesto col cavolo nero, che oggi servivano a pranzo! Il pesto si fa col basilico!
    √ą il tempo che hai perduto per la tua rosa che ha reso la tua rosa cos√¨ importante

  14. #5669
    IMG_20191214_132035.jpg

    Oggi pasta e broccoli, a casa della suocera.
    Bambol utente of the decade

  15. #5670
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Oggi semplicissimi fusilli al sugo di pomodoro. Semplici, ma li adoro.
    Qui si tratta di vivere, non di arrivare primo, e al diavolo il destino

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