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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #9406
    Opinionista L'avatar di Ale
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    Frittata con gli asparagi raccolti domenica innaffiata da birra rossa a fermentazione naturale...


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    Mens sana in corpore sano

  2. #9407
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    @Follemente: ho letto solo adesso della colatura
    Io la uso con gli spaghetti, a crudo
    In una terrina, dove poi aggiungerò gli spaghetti una volta scolati, ci metto olio: aglio (schiacciato con il palmo della mano), prezzemolo (fatto a pezzettini grossolanamente a mano), peperoncino (intero) e la colatura di alici
    C’è chi ci aggiunge anche dei pomodorini e passa tutto in padella
    Io al piatto finale aggiungo della mollica di pane resa a piccoli pezzettini e fatta abbrustolire in padella
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-



  3. #9408
    Opinionista L'avatar di Breakthru
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    Frittata di scammaro
    Finocchi cotti nel latte e conditi con grana
    banana

  4. #9409
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    Citazione Originariamente Scritto da Breakthru Visualizza Messaggio
    Frittata di scammaro
    Finocchi cotti nel latte e conditi con grana
    banana
    che è la frittata di scammaro?
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  5. #9410
    Opinionista L'avatar di Breakthru
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    E' una frittata di spaghetti ma senza uova, con olive nere, capperi, acciughe, pinoli e uvetta, che però oggi non c'era, l'uvetta, non c'era.

    Deve essere cotta in padella in modo da fare una bella crosticina

  6. #9411
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Io oggi a pranzo bocconcini di pollo saltati in padella, a cena faccio la vellutata di cavolfiore e ceci.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  7. #9412
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Citazione Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
    @Follemente: ho letto solo adesso della colatura
    Io la uso con gli spaghetti, a crudo
    In una terrina, dove poi aggiungerò gli spaghetti una volta scolati, ci metto olio: aglio (schiacciato con il palmo della mano), prezzemolo (fatto a pezzettini grossolanamente a mano), peperoncino (intero) e la colatura di alici
    C’è chi ci aggiunge anche dei pomodorini e passa tutto in padella
    Io al piatto finale aggiungo della mollica di pane resa a piccoli pezzettini e fatta abbrustolire in padella
    Grazie!

    Oggi patate al forno con mormore.

  8. #9413
    Couscous
    (ceci, pollo, agnello, melenzane, peperoni, pomodoro)
    Rosé di Corsica

  9. #9414
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Citazione Originariamente Scritto da Breakthru Visualizza Messaggio
    E' una frittata di spaghetti ma senza uova, con olive nere, capperi, acciughe, pinoli e uvetta, che però oggi non c'era, l'uvetta, non c'era.

    Deve essere cotta in padella in modo da fare una bella crosticina
    Ah grazie, mi mancava!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  10. #9415
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Oggi a pranzo crescenza e insalata.
    Per cena faccio un risotto con i legumotti, carciofi e cotto a cubetti.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  11. #9416
    Cappuccino (con spruzzata di cacao sulla schiuma, alla veneta), un krapfen alla crema più una fetta di torta alle mele.
    Pranzo delle ore 13.00
    Spero di rifarmi stasera con del brodo e un buon bollito tenero in salsa (pearà).

  12. #9417
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Oggi a pranzo tonno e fagioli bianchi, e come contorno cappuccio condito.
    Per cena una minestrina, perché mangerò tardissimo.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  13. #9418
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    Al pranzo pasquale dai vecchi mi sono sbafato una fiorentina di circa mezzo chilo e 3 etti e mezzo al netto dell'osso [una simile a quella della foto... ]
    ...più tutto il resto naturalmente


    IMG_20240331_185258.jpg
    Mens sana in corpore sano

  14. #9419
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Io per Pasqua ho fatto la fondue a la bourguignonne, con salse tonnata, rosa, tartara, alle olive e maionese fatta in casa. Poi ho fatto la millefoglie alla crema chantilly.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  15. #9420
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
    Ah grazie, mi mancava!
    La versione con l'uvetta è già un po' più "ricca" perché questa frittata di pasta è in realtà fatta con le cose che si possono mangiare il venerdì santo, quindi le acciughe ci sono perché il pesce è considerato un elemento da "magro".
    La frittata di pasta classica è totalmente diversa.
    Fine della partenomachia
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

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