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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #7516
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    O muss e puorc
    O meglio musello e piede vaccino
    Lessati e conditi con sale e limone
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-



  2. #7517
    Non hanno un'aria un po'....come dire, "spenta e triste"?...abbacchiatella?
    Un po' di cipolla di tropea finefine?

  3. #7518
    doppio

  4. #7519
    triplo

  5. #7520
    I nervetti sono buoni al naturale.
    Mai mangiato "i ossi de mas'cio"? Praticamente le ossa del maiale dopo che di lui si son fatte salsicce, prosciutti, cotechini, pancette, costine, braciole e salami.
    Le ossa con quel poco di carne e nervetti rimasti. Con muso, orecchie e codino poi si fa festa...
    Bollita ogni cosa in acqua e aceto, una spruzzata di sale e pepe ed il gioco è fatto. Scalogni e peperoncini (dolci) sottaceto ad accompagnare, pane biscottato e...
    vino rosso, tanto vino rosso

  6. #7521
    altroché ma col cren

  7. #7522
    Beh, col cren è proprio la morte loro
    C'è ancora qualcuno che nell'orto il rafano ce l'ha (mia cognata per esempio). Io lo preferisco conservato sottaceto piuttosto che grattugiato fresco assieme alla mela.
    Perde un po' ma troppo fresco me lagrima i oci

  8. #7523
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    A me i nervetti piacciono, ma devono essere proprio sgrassatissimi, altrimenti mi nauseano.
    A casa mia c'è sempre stata la tradizione dei nervetti. Mia mamma faceva bollire le ossa per ore, e noi mangiavamo i nervetti ancora caldi, con abbondante sale. Quel che si faceva raffreddare poi finiva condito.
    Ora prendo i nervetti già pronti dal macellaio e li condisco con olio, sale e una spruzzata di limone.
    ‚ÄúIo e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene‚ÄĚ [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  9. #7524
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Citazione Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio
    Non hanno un'aria un po'....come dire, "spenta e triste"?...abbacchiatella?
    Un po' di cipolla di tropea finefine?
    Cipolla di Tropea?
    Ma stai scherzando
    Sta roba va consumata così
    La cipolla ne coprirebbe il sapore

    Stasera pizza con il gruppo della poesia
    Poi vi dico la storia ‚Äúdella poesia‚ÄĚ
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  10. #7525
    Citazione Originariamente Scritto da efua Visualizza Messaggio
    Cipolla di Tropea?
    Ma stai scherzando
    Sta roba va consumata così
    La cipolla ne coprirebbe il sapore

    ....creatività......
    (ho detto bene "tropea finefine"....come complemento anche decorativo)

  11. #7526
    Opinionista L'avatar di LadyHawke
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    Io uso solo cipolla rossa, ovunque
    Nelle insalate √® pi√Ļ dolce, meno forte.

    Stasera...pizza! Stavolta surgelata. Ho trovato un tipo di una nota catena di supermercati che non ha nulla da invidiare a quelle fresche della pizzeria.

    A pranzo ho vissuto di avanzi, i pizzoccheri di ieri
    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
    Confucio

  12. #7527
    Bourguignonne terra-mare con insalata mista
    Pinot noir d'Alsazia rosso
    Pecorino romano
    Bastardoni di Enna-sublimi

  13. #7528
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Cozze all'aglio, rane alla piastra, riso con frutti di mare, frutta mista fritta, grappa di bamb√Ļ.
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

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