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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #3856
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    Ho tenuto una serie di comportamenti scorretti per pranzo
    Focaccina con mortadella
    Patatine stick
    E lattina di Fanta
    Ma zero sugar
    È la tua festa di quindici anni?
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

  2. #3857
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    È la tua festa di quindici anni?



    Non ti rimando il vocale con la mia risata
    Anche se so che lo vorresti
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-



  3. #3858
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Mai fatto!

    Mi puoi indicare con quali vini e quale brodo si può fare?
    Tagli la cipolla, poi la fai soffriggere col BURRO e un po' di timo. Butti il riso e lo fai tostare un po', poi aggiungi il vino rosso (va bene qualsiasi tipo di vino corposo, tipo barbera, gattinara e simili), lo fai evaporare, poi continuo la cottura col brodo (meglio vegetale) come per un normale risotto. Alla fine aggiungi un po' di burro, parmigiano, spegni il gas, e fai mantecare per due minuti. SLURP.
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  4. #3859
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    Non ti rimando il vocale con la mia risata
    Anche se so che lo vorresti
    Invece del gioco della bottiglia, opti per quello della lattina?
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

  5. #3860
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Invece del gioco della bottiglia, opti per quello della lattina?

    Eh sorema
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-



  6. #3861
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Tagli la cipolla, poi la fai soffriggere col BURRO e un po' di timo. Butti il riso e lo fai tostare un po', poi aggiungi il vino rosso (va bene qualsiasi tipo di vino corposo, tipo barbera, gattinara e simili), lo fai evaporare, poi continuo la cottura col brodo (meglio vegetale) come per un normale risotto. Alla fine aggiungi un po' di burro, parmigiano, spegni il gas, e fai mantecare per due minuti. SLURP.
    Vabbuò, grazie, ci provo; credevo ci dovesse essere il brodo di pollo...

  7. #3862
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Vabbuò, grazie, ci provo; credevo ci dovesse essere il brodo di pollo...
    Va bene anche quello. Per me è meglio quello vegetale, ma si può anche fare con quello di carne.
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  8. #3863
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Tagli la cipolla, poi la fai soffriggere col BURRO e un po' di timo. Butti il riso e lo fai tostare un po', poi aggiungi il vino rosso (va bene qualsiasi tipo di vino corposo, tipo barbera, gattinara e simili), lo fai evaporare, poi continuo la cottura col brodo (meglio vegetale) come per un normale risotto. Alla fine aggiungi un po' di burro, parmigiano, spegni il gas, e fai mantecare per due minuti. SLURP.
    Guarda che è buonissimo anche con l'olio. E più salutare!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  9. #3864
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Guarda che è buonissimo anche con l'olio. E più salutare!
    Sarà... Ma a me mischiare olio di oliva e buon vino fa un po' impressione...
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  10. #3865
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Sarà... Ma a me mischiare olio di oliva e buon vino fa un po' impressione...
    Fidati, sta da Dio! Anche perché di olio nemetti solo un filo, giusto per ungere la padella. Sarà che io il burro proprio non lo digerisco, ma ormai vado di olio per qualsiasi tipo di piatto
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  11. #3866
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Fidati, sta da Dio! Anche perché di olio nemetti solo un filo, giusto per ungere la padella. Sarà che io il burro proprio non lo digerisco, ma ormai vado di olio per qualsiasi tipo di piatto
    Ti prego, non dirmi che usi l'olio anche per il risotto alla milanese!
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  12. #3867
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ti prego, non dirmi che usi l'olio anche per il risotto alla milanese!
    In casa mia il burro proprio non esiste. Ma neppure per mantecare. Non lo digerisco, mi dà problemi grossi. Se voglio renderlo cremoso metto del formaggio!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  13. #3868
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    In casa mia il burro proprio non esiste. Ma neppure per mantecare. Non lo digerisco, mi dà problemi grossi. Se voglio renderlo cremoso metto del formaggio!
    Vabbe', se è un problema di allergia alimentare la faccenda cambia aspetto. Anch'io uso per lo più l'olio di oliva, ma per i risotti scelgo il burro.
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  14. #3869
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Vabbe', se è un problema di allergia alimentare la faccenda cambia aspetto. Anch'io uso per lo più l'olio di oliva, ma per i risotti scelgo il burro.
    No ma non è tanto allergia è che da quando ho fatto la gastrite a 16 anni i grassi animali mi creano problemi. Così mi sono abituata con l'olio evo e ora le cose cucinate col burro mi infastidiscono pure come sapore. Alla fine diventa un fatto di abitudine.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  15. #3870
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    Se mi fanno trovare il cosciotto pronto, io sarei pure felice.
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

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