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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #4861
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Sabato un pranzo che mi ha lasciata tramortita in uno stato catatonico (per la quantità): come si fa a non assaggiare tutto in un pranzo conviviale?

    Antipasto uguale per tutti freddo-caldo: canestrelli e capesante, gamberetti con rucola, alici marinate e baccalà; poi, per chi voleva, scampi crudi e granzievola. Due primi con scampi: uno tagliatelle fatte in casa anche con porcini, l’altro fusi con non mi ricordo che altro, ma anche pomodori. Per il secondo un dentice al forno di 5 kg (eravamo in tanti) con patate squisitissime. Non abbiamo preso il radicchio cresciuto in casa.
    Fra i dolci, merita menzionare un rotolo di pistacchio e semi vari, accompagnato col gelato, ma ce n’erano altri più tradizionali.

  2. #4862
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Mi hanno portato dell’olio (un litro) divino dalla Tuscia: è stato amore a prima vista anzi, al naso prima ed al palato poi. L’ho assaggiato solo col pane ed ora sto studiando come impiegarlo al meglio, senza sprecarlo: pensavo ai prossimi asparagi, ma se avete altre idee, sono tutt'orecchi.

  3. #4863
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Io invece sono reduce da un week end di sregolatezza di cui il mio fegato ha patito le conseguenze, quindi ora settimana detox. Oggi verdure crude con olio evo e cracker senza glutine.
    A cena preparo una zuppa.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  4. #4864
    Astensionista L'avatar di nahui
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    Minestrone (surgelato ), patate al forno e involtini di lonza.

  5. #4865
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    La pizzajola.
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

  6. #4866
    Astensionista L'avatar di nahui
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    Buona. Con patate o senza ?

  7. #4867
    Cosmo-Agonica L'avatar di Bauxite
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    Senza.
    un po' di possibile, sennò soffoco.
    G. Deleuze

  8. #4868
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Oggi a pranzo broccolo verde al vapore. Però ho mangiato una brioches a colazione.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  9. #4869
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Oggi orecchiette e cime di rapa, poi una tartare di salmone.
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  10. #4870
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Citazione Originariamente Scritto da Pazza_di_Acerra Visualizza Messaggio
    Oggi orecchiette e cime di rapa, poi una tartare di salmone.

    Amo alla follia la tartare di salmone. E pure le orecchiette alle cime di rapa.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  11. #4871
    ????? ???????????? L'avatar di Pazza_di_Acerra
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    Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio

    Amo alla follia la tartare di salmone. E pure le orecchiette alle cime di rapa.
    Sì, pranzo soddisfacente!
    semel in anno licet insanire, cotidie melius

  12. #4872
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    Stasera a cena ho cucinato cous cous con pesce surgelato e carciofi.

  13. #4873
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Citazione Originariamente Scritto da Antonina Visualizza Messaggio
    Stasera a cena ho cucinato cous cous con pesce surgelato e carciofi.
    Interessante, passa ricetta!

    Io ieri sera non stavo bene con la pancia, così ho fatto un riso basmati fatto a risotto, con spinaci, zenzero e limone. Ricetta di mia invenzione. Piacevolissimo e leggero.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  14. #4874
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    Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
    Interessante, passa ricetta!

    Io ieri sera non stavo bene con la pancia, così ho fatto un riso basmati fatto a risotto, con spinaci, zenzero e limone. Ricetta di mia invenzione. Piacevolissimo e leggero.
    Volentieri. Ho cotto i carciofi tagliati a listarelle in padella con un po' d'acqua, prezzemolo e olio. In un'altra padella ho fatto scongelare i frutti di mare surgelati, buttando via l'acqua che si era sciolta. Poi li ho cotti con olio aglio e prezzemolo. A fine cottura ho aggiunto i carciofi e poi ci ho condito il cous cous.
    Il tuo risotto lo proveró, non ho ancora mai cucinato lo zenzero, lo preso solo nel tè.

  15. #4875
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Interessante, la proverò!
    Lo zenzero è buonissimo in cucina, specie col pollame.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

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