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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #4966
    Sovrana di Bellezza L'avatar di ReginaD'Autunno
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    Io poco fa sono uscita e mi sono goduta un cono con gusti: pignolata e pistacchio con doppia panna!

  2. #4967
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ieri a pranzo ho fatto gli involtini di pollo con mortadella e formaggio, accompagnati da verdure miste saltate in padella.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  3. #4968
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Devo invitare ad una cena leggera alcuni amici, di cui ciascuno non ama qualche piatto, come le capesante o un altro il polipo o un altro ancora non può mangiare nulla di crudo.

    Perciò avevo pensato a questo menù, tenendo conto di ciò che di solito offre il mio pescivendolo di fiducia e delle limitate possibilità della mia cucina:

    Gamberi alla catalana (con rucola, pomodorini, olive, ma non credo metterò la cipolla)
    Vellutata vongole e zucchine
    Filetti di branzino con arancia e pistacchio

    Il dolce non so, avete qualche idea? Mi piacerebbe qualcosa di gustoso e leggero come il resto della cena.

  4. #4969
    Sovrana di Bellezza L'avatar di ReginaD'Autunno
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    Io ho appena mangiato una buona pasta alla crema con il caffè, portata da mia sorella!
    Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI

  5. #4970
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Devo invitare ad una cena leggera alcuni amici, di cui ciascuno non ama qualche piatto, come le capesante o un altro il polipo o un altro ancora non può mangiare nulla di crudo.

    Perciò avevo pensato a questo menù, tenendo conto di ciò che di solito offre il mio pescivendolo di fiducia e delle limitate possibilità della mia cucina:

    Gamberi alla catalana (con rucola, pomodorini, olive, ma non credo metterò la cipolla)
    Vellutata vongole e zucchine
    Filetti di branzino con arancia e pistacchio

    Il dolce non so, avete qualche idea? Mi piacerebbe qualcosa di gustoso e leggero come il resto della cena.
    A me piacerebbe solo essere uno degli invitati
    Scherzi a parte, ottimo menù (voglio la ricetta del branzino con arancia e pistacchio, a proposito)! Se vuoi stare sul leggero perché non prepari come dolce una bella cheescake con ricotta o philadelphia light e yogurt, guarnita con composta di frutta?
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  6. #4971
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    A me piacerebbe solo essere uno degli invitati
    Scherzi a parte, ottimo menù (voglio la ricetta del branzino con arancia e pistacchio, a proposito)! Se vuoi stare sul leggero perché non prepari come dolce una bella cheescake con ricotta o philadelphia light e yogurt, guarnita con composta di frutta?
    Vieni, Dark, sei la benvenuta!

    La ricetta dei filetti con l'arancia e pistacchio si trova alla fine del thread I filetti di branzino.

    Mai fatta la cheesecake! Mi puoi lasciare la ricetta o un link?

  7. #4972
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    La base è questa
    https://www.ricettedellanonna.net/to...a-allo-yogurt/
    Poi però io metto frutti di bosco invece che pistacchi. Ma il topping alla fine uno lo fa come preferisce?
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  8. #4973
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    La base è questa
    https://www.ricettedellanonna.net/to...a-allo-yogurt/
    Poi però io metto frutti di bosco invece che pistacchi. Ma il topping alla fine uno lo fa come preferisce?
    Non ho capito bene: frutti di bosco freschi o fai una salsina?

  9. #4974
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Non ho capito bene: frutti di bosco freschi o fai una salsina?
    Uso la composta al mirtillo e poi guarnisco con frutti di bosco freschi
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  10. #4975
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    Uso la composta al mirtillo e poi guarnisco con frutti di bosco freschi
    Scusa eh, non ho capito quale composta ai mirtilli.

  11. #4976
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Scusa eh, non ho capito quale composta ai mirtilli.
    La composta è come una marmellata ma senza zucchero. Si chiama proprio "composta". A me la marmellata non piace perché è troppo dolce, la composta invece ha solo gli zuccheri della frutta (che a volte è già fin troppo dolce anche così). La trovi nei negozi bio, ma anche in qualche supermercato.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  12. #4977
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    La composta è come una marmellata ma senza zucchero. Si chiama proprio "composta". A me la marmellata non piace perché è troppo dolce, la composta invece ha solo gli zuccheri della frutta (che a volte è già fin troppo dolce anche così). La trovi nei negozi bio, ma anche in qualche supermercato.
    Grazie, mo' vedo se la trovo.

    Stasera peperonata e cosce di pollo alla griglia.

  13. #4978
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Grazie, mo' vedo se la trovo.

    Stasera peperonata e cosce di pollo alla griglia.
    Io stasera hamburger di vitello e carciofi alla giudia
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  14. #4979
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Oggi a pranzo abbiamo acceso la griglia e ci siamo fatti un po' di verdure e una splendida tagliata. Appena intempo, che sta già arrivando maltempo.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  15. #4980
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    A me i gelati al caffè e le torte al caffè mi danno la nausea. Preferiscoi gelati e torte al limone e crema.

    Cmq mi sono goduta la porchetta d'Ariccia.

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