Risotto con fegatini di pollo, insalata di radicchio e fettine di mela, piccolo tagliere di formaggi, vino bianco di Custoza.
C'era anche una torta "russa" (tipico dolce di Verona), ma non ho approfittato. Ci hanno pensato i miei "ragazzi" (figlio e amica).
"Il mio tempo non è ancora venuto; alcuni nascono postumi"
Gnocchi ripieni, comprati.
Sugo di pomodorini gialli, cipolla e peperoncino.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Broccoletti frullati e primo sale.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Roast-beef con cime di rape saltate aop (aglio-olio-peperoncino)
Rosso Rodano
fine dell'ultima cassetta di bastardoni
Ieri ho fatto il brodo di carne (con biancostato e gallina ruspante), che però ancora non ho avuto modo di assaggiare perché ieri sera era ancora tiepido e non riuscivo a sgrassarlo.
Provvedo stasera, dopo averlo sgrassato opportunamente.
So che in questo vi sono diverse scuole di pensiero. A me piace leggerissimo, quindi tolgo proprio tutto il grasso. Mia sorella invece vuole che resti un po' unto.
A voi come piace?
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
....aggiungendo due cucchiai di sugna e un panetto di burro....Originariamente Scritto da dark lady
"nature", ovvio
Waterzoi di pesce
Patate al vapore
Pouilly fumé 2022
Melograno e uva
Pasta e fagioli
Scarola e fagioli
Castagne
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Ciambottera, altrimenti detta Ratatuillecon olive da me salamoiate e spicchi di limone, due uova sode
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Risottino al brodetto di cozze
Insalata di gamberi, rapanelli (foglie freschissime comprese), sedano, finocchio
Trebbiano di Romagna
Fichi neri turchi
Tortiglioni affogati da piselli e salsiccia di casa
Oggi tartare di Fassona Piemontese e finocchio condito.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Cavolo romanesco bollito e frullato
Rucola e hamburger
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Fegato alla veneziana, preparato ieri sera e mangiato oggi. Mi mancava una fetta di polenta ma ho aggiustato con del pane di Altamura.
Un bicchiere di rosso della Valpolicella, noci, cachi e una mela
"Il mio tempo non è ancora venuto; alcuni nascono postumi"
Esperimento (riuscito)di
Spaghetti alle vongole con vongole lusitane atlantiche
Il mio contabile, ringrazia.
Permessi di Scrittura
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