Peperoni deliziosi....

[alienor]

stasera ho deciso di prepararli un po' diversi dal solito...

Ingredienti:
4/5 peperoni rossi ( o ..gialli.. o tutti e due )
olio evo per un paio di giri in padella
sale q.b.
olive nere una manciata ( meglio se olive al forno )
pangrattato: passato al mixer con uno spicchietto di aglio un pomodorino pachino, basilico, prezzemolo, grana, sale un pizzico, ed un filo di olio evo.

Si lavano i peperoni si tagliano in due e si puliscono dai filamenti e dai semi.
Nella padella si mettono un paio di giri di olio extravergine ...a freddo senza accendere la fiamma si aggiungono i peperoni tagliati a listarelle. Si copre con il coperchio e si accende la fiamma abbastanza vivace.

Si devono girare con un cucchiaio di legno abbastanza spesso ( altrimenti si bruciano)
Appena cominciano un p

[ILNERBO]

Enjoy

[Misterikx]

si dice che se non si toglie la pellicina dei peperoni (esempio grigliandoli) sono pesanti come una mattonella,e vero?

[alienor]

si dice che se non si toglie la pellicina dei peperoni (esempio grigliandoli) sono pesanti come una mattonella,e vero?

no.

[LaSte]

infatti sono leggerissimi i peperoni

[Misterikx]

quasi volano
http://it.answers.yahoo.com/question...3011744AAVxAMq

[dark lady]

Sono pesanti a prescindere, non

[nahui]

Devono essere molto buoni.
Per

[alienor]

S

[alys]

io adooooooooooooooooooooro i peperoni, li digerisco dopo una settimana, tipo, per