Un paio di colpi secchi di martello in corrispondenza della linea equatoriale del succulento semone.
Coltello affilato e pazienza per staccare bene la polpa dal guscio.
Un paio di colpi secchi di martello in corrispondenza della linea equatoriale del succulento semone.
Coltello affilato e pazienza per staccare bene la polpa dal guscio.
IL NERBO
Forte dei vostri consigli (e dei quali vi ringrazio) oggi ho riprovato.
Dovendo usare il forno (elettrico) per cucinare un sarago da 1 kg. ho pensato bene di aggiungere una noce a fine cottura del pesce; l' ho bucata in due punti col trapano, ho fatto uscire il latte, l' ho avvolta nella stagnola e l'ho messa in un tegame. Il forno era a 200
A presto!
[QUOTE=Full di Jack;1373196]
Sar