Pollo

[LaSte]

i peperoni sono un classico col pollo, mandorle, curry, peperoncino e basilico;

mi attizza carciofi e porcini, ma il carciofo impiega di pi� del pollo a cuocere; lo metti gi� sbollentato nel cartoccio ?

Io e peroni non andiamo d'accordo, non li mangio dal lontano 2001.
Si i carciofi in genere li faccio sbollentare prima, se invece uso quelli sfigati surgelati gi� puliti che sanno poco di carciofo no, li butto dentro cos�.

Anch'io ti copio Stefania!

Sono emozionata

[Baboulenka]

Ieri sera ho provato una ricetta proprio buona.
Ho preso il filetto di tacchino (ma credo che vada bene anche il petto di pollo), l'ho tagliato a tocchetti, l'ho poi pseudo impanato con pochissima farina. Nel frattempo ho preso un pentolino l'ho riempito d'acqua e ci ho messo dentro il dado vegetale e un bel cucchiaino di curry. Poi ho messo a cuocere in una padella la cipolla e le carotine tagliate a julienne aggiungendo di tanto in tanto il brodo. Quando le carote sono diventate morbide ho aggiunto il pollo e l'ho cotto aggiungendo il brodo a poco a poco e ci ho messo dentro anche dei piselli. Il risultato � stato ottimo.

Puoi anche farlo senza aggiungere le verdure e/o la farina, ma cos� secondo me viene meglio.

[Ailis]

mmmmmm. sembra buono e anche facile. evvai, ci provo! senza piselli per�

[Mina.]

Potrebbe sostituire la farina con la maizena, ovviamente senza friggere, io faccio cos� diverse ricette e vengono buonissime.

Ah s�? Ci devo provare, grazie della dritta