Ricette di famiglia

[Ailis]

Ho sfoggiato la ricetta della torta di mele al pranzo domenicale, con grande approvazione di "suoceri" e dei nipotini...

[alienor]

Una ricetta che ricordo di quando ero piccola e adoravo, erano le fettine al prezzemolo con pur�. Una cosa semplicissima che preparava mia mamma ma davvero buona.

Usava delle sottili fettine di vitello...le rosolava con olio e un po' d'aglio, poi vino bianco e infine prezzemolo. Tirava a cottura finch� le fettine erano talmente tenere che non c'era bisogno di usare il coltello. Le serviva con la loro pucina e del pur� di patate fatto al momento.