Men� per cena di compleanno

[dark lady]

Allora, per il compleanno del mio compagno voglio preparargli una cenetta un po' particolare e mi servono idee per il men�. Tenete conto che � tutto a base di pesce, ma non voglio fare i classici antipasto-primo-secondo. Voglio preparare invece diversi piatti stuzzicanti, una specie di men� tutto a base di antipastini. Per ora ho messo in cantiere:
-Involtini di mazzancolle in pancetta
- Insalata di totani, polpa di granchio e sedano
- Carpaccio di pesci misti (salmone, spada, ecc) marinato al limone
- bocconcini di acciughe eh ehmmental

Qualche altra idea dello stesso tenore (che non sia troppo lunga da preparare perch� ho poco tempo e devo fare anche il dolce)?

[LaSte]

Puoi fare dei crostini con burro e acciughe, oppure bruschette con mozzarella e acciughe, o polpette di tonno (tonno, patata lessa schiacciata, prezzemolo, aglio, pangrattato), tramezzini con avocado e gamberetti. Sono tutte veloci, carine e pratiche.

[LaSte]

Ah potresti fare degli spiedini di gamberi e totani gratinati?
Che dolce fai dark?

[dark lady]

Mi ispirano ste idee, grazie Ste! Soprattutto gli spiedini gratinati. Slurp.
Il dolce lo devo ancora decidere. Tanto fino a sabato non avr� tempo per fare la spesa...
Hai suggerimenti (tenendo conto che non vuole dolci alla frutta)?

[LaSte]

Ecco io avrei mangiato una crema al limone perch� dopo una cena di pesce non mi andrebbe di mangiare cose troppo "burrose", ma � solo gusto personale. Visto che hai poco tempo puoi fare un dolce al cucchiaio, crema catalana, panna cotta, bavarese al cioccolato, mousse, oppure vai sul classico tiramis� che piace a tutti gli uomini magari lo fai nei bicchierini che fai pi� scena e non ti sbatti pi� di tanto!

[dark lady]

Bella l'idea del tiramis� nei bicchierini! Non ci avevo pensato. Perch� se poi faccio dolci troppo grandi restano l�, visto che nessuno dei due � un gran mangiatore di dolciumi (solitamente quando ce li portano restano in frigo un paio di settimane prima di essere gettati via... )

[terra]

io vorrei esprimere qualche umile riserva sulle mazzancolle con pancetta...

[LaSte]

io vorrei esprimere qualche umile riserva sulle mazzancolle con pancetta...

ma dai � un classico!

[terra]

mai detto di essere una tradizionalista

[dark lady]

io vorrei esprimere qualche umile riserva sulle mazzancolle con pancetta...

Io le adoro letteralmente. Le faceva sempre mia mamma e le ho sempre adorate. Tra l'altro ho scoperto solo crescendo che ci va la senape, che a me non � mai piaciuta. Se me lo avessero detto quando ero bambina probabilmente non le avrei pi� mangiate

[terra]

la senape, per quanto mi riguarda, � un punto a favore.

[dark lady]

la senape, per quanto mi riguarda, � un punto a favore.

Adesso lo so anch'io!
E in pi� ci va il brandy. Sono davvero buoni. (che poi a volte si possono usare i gamberi, volendo)

[dajide]

Allora, per il compleanno del mio compagno voglio preparargli una cenetta un po' particolare e mi servono idee per il men�. Tenete conto che � tutto a base di pesce, ma non voglio fare i classici antipasto-primo-secondo. Voglio preparare invece diversi piatti stuzzicanti, una specie di men� tutto a base di antipastini. Per ora ho messo in cantiere:
-Involtini di mazzancolle in pancetta
- Insalata di totani, polpa di granchio e sedano
- Carpaccio di pesci misti (salmone, spada, ecc) marinato al limone
- bocconcini di acciughe eh ehmmental

Qualche altra idea dello stesso tenore (che non sia troppo lunga da preparare perch� ho poco tempo e devo fare anche il dolce)?

io lascerei il secondo e il terzo e aggiungerei dei bei scampi e magari un astice...e finale un bel bongo