provare per credere

Ingredienti

1 Pollo intero eviscerato
Miele
Lattina di birra media
misto di spezie (Paprika dolce e piccante, Sale ,Pepe nero ,Cipolla in polvere, Aglio in polvere, Timo, Origano, Peperoncino)

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col pennello da cucina spalmiamo bene il miele, anche all'interno e se ci riuscite cosa non facile anche sotto pelle.

Versiamo il misto speziato a "panare" il pollo (dentro e fuori) , il miele permette una perfetta aderenza delle spezie. la lattina si infila nel chiuletto del pollo,avvolta nella carta stagnola e aperta. Il pollo rimarr� cos� "in piedi" come seduto sulla lattina. In forno ventilato a 200� per 20 minuti, quindi a 180 per un'altra ora. La birra evaporer� all'interno del pollo conferendo morbidezza e sapore alla carne, fuori il pollo deve risultare quasi bruciacchiato.

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