Aiutatemi che ho una cena

[Morwen]

Dunque, mi appello a voi donnicciUole e Omuncoli maghi dei fornelli!
Sabato sera ho una cena a casa mia: dovremmo essere circa 10- 12 persone e ognuno di noi porter� qualcosa.
Io ero rimasta folgorata dalla ricetta della pasta alla vodka di alienor ma se siamo cosi tanti mi sono resa conto di non avere una pentola sufficientemente capiente per la cottura della pasta...a questo punto vorrei fare un primo piatto o o qualcosa che faccia da portata principale ma che sia fattibile per un tot di persone e con strumenti culinari limitati...se possibile qualcosa che non richieda pi� di un oretta di preparazione materiale (se devo buttare in forno ok) perch� devo anche pulire casa e la mattina lavoro fino all'1.
avete idee?? Datemi una mano che domani mando mia sorella a far la spesa e non so che cavolo fare

[nahui]

Qualcosa al forno, che puoi anche preparare il giorno prima, cos� quella sera apparirai riposata, luminosa, accogliente e con i capelli che profumano di balsamo, e non di sugo
Ma la vecchia, cara, Lasagna? I vecchi, cari, Cannelloni?

[dark lady]

Anch'io ti avrei consigliato la lasagna. Magari quella con burrata e asparagi. Oppure puoi preparare un paio di torte salate (una su un ripiano e una sull'altro del forno). O ancora gli gnocchi alla sorrentina, ripassati al forno per la gratinatura.
In alternativa puoi fare una bella polenta pasticciata, o al sugo o al formaggio e funghi...

[thorpe]

lasagna is the way.

se no una svagonata di polpettine che servi poi con tante salse diverse.

[Morwen]

Il giorno prima lavoro e torno a casa alle 20:30

Le lasagne e i cannelloni non lo so, volevo qualcosa di un po' diverso dal solito...

[Morwen]

lasagna is the way.

se no una svagonata di polpettine che servi poi con tante salse diverse.

Ma polpette tipo?sono veloci? devo friggere per un ora?

[Ailis]

Ehheh. Ancora prima di scendere e leggere le risposte altrui, avevo pensato "bhe, ovvio, le lasagne!"

Sbizzarrisciti.
Radicchio, scamorza e speck?

Con il pesce? Con le verdure?

L'importante � che non le fai con il pesto, veeeeeeero?

[Morwen]

Ok, ma qualche ricetta di lasagne alternative? Io ho un paio di teglie, basteranno? Le teglie quelle di alluminio come sono, reggono o faccio un casino?

[Ailis]

Quelle di alluminio sono ok, sono fatte apposta! Cos� poi non devi lavarle...

E una classica, mattonissima parmigiana di melanzane o zucchine?

[Baboulenka]

Lasagna speck, zucchine e besciamella? Collaudata, � buona. Oppure con spinaci, o misto verdurine (carote, zucchine, piselli, funghi).
Funghi e salsiccia, o sono buonissime con il radicchio.
Ci puoi mettere quello che vuoi dentro, la besciamella se hai poco tempo la compri e poi scegli un ingrediente, lo spadelli e metti tutto dentro insieme alla besciamella aggiungendo una grattata di parmigiano.

Se preferisci puoi fare una teglietta di lasagna e poi la pasta alla vodka consigliata da alienor. Personalmente mi piacciono le porzioni ridotte di due primi diversi messe l'una accanto all'altra.

Volendo se la pasta alla vodka ha il pomodoro puoi proporre una lasagna in bianco.

[dark lady]

Ok, ma qualche ricetta di lasagne alternative? Io ho un paio di teglie, basteranno? Le teglie quelle di alluminio come sono, reggono o faccio un casino?

Come ti ho scritto sono molto buone quelle con burrata e asparagi. O ancora quelle ai frutti di mare.
Ma la polenta non ti ispira?

[Baboulenka]

Polenta

Polenta con tanti contorni diversi � una meraviglia. A parte cucini il radicchio, i funghi e poi metti un po' di formaggio... boooona

[dark lady]

Polenta

Polenta con tanti contorni diversi � una meraviglia. A parte cucini il radicchio, i funghi e poi metti un po' di formaggio... boooona

Esatto, si pu� fare la polente anche facendo diversi sughi e contorni con cui mischiarla. Anche con il rag� � eccelsa. O con il gorgonzola

[Morwen]

Lasagna speck, zucchine e besciamella? Collaudata, � buona. Oppure con spinaci, o misto verdurine (carote, zucchine, piselli, funghi).
Funghi e salsiccia, o sono buonissime con il radicchio.
Ci puoi mettere quello che vuoi dentro, la besciamella se hai poco tempo la compri e poi scegli un ingrediente, lo spadelli e metti tutto dentro insieme alla besciamella aggiungendo una grattata di parmigiano.

Se preferisci puoi fare una teglietta di lasagna e poi la pasta alla vodka consigliata da alienor. Personalmente mi piacciono le porzioni ridotte di due primi diversi messe l'una accanto all'altra.

Volendo se la pasta alla vodka ha il pomodoro puoi proporre una lasagna in bianco.

mmm, questa idea mi piace cosi non devo fare dei quantiali di lasagne e dei quintali di pasta! Potrei fare entrambe tipo assaggini tanto mia sorella far� dei panzerotti e gli altri porteranno tortine salate/frittate e altro...


Io ho sempre fatto le lasagne classiche o quelle al peato, ma con le verdure ad esempio (radicchio zucchine funghi ecc) devo usare anche il sugo? E le verdure dovrei farle cuocere prima?

[Morwen]

Come ti ho scritto sono molto buone quelle con burrata e asparagi. O ancora quelle ai frutti di mare.
Ma la polenta non ti ispira?

Dark io la adoro ma il mio ragazzo mi ha detto "non sa di un cazzo"
e mia sorella ha fatto indigestione da piccola e adesso al solo odore ha conati di vomito, non vorrei si trasformasse in un'ecatombe sta cena