Kataifi pastry

[efua]

Ho conosciuto questa squisitezza ad un ristorante giapponese ma pare che il kataifi sia greco-turco.
Praticamente e' una specie di lanuggine, mi sembra la stoppa, quella che usano gli idraulici
L'ho mangiato con i gamberi, una cosa del genere

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Dalle parti della mia amica dovrebbe esserci un negozietto greco, magari mi ci da' un'occhiata.
Ma da noi avete idea di dove possa trovarlo?
Qualche altra ricetta se ne avete gia' fatto uso?

[nahui]

Ah, l'ho vista proprio ieri al giappo, � passata veloce verso un altro tavolo. Ma � croccante?

[efua]

Si e' sgranocchiosa, penso si possa fare pure al forno e con altre cose, mi pare si usi per fare i dolci greci, che pero' trovo troppo dolci.
Io la presi perche' ultimamente mi e' presa questa voglia irrefrenabile di gamberi, ma proprio sempre.
Al supermercato, banco pesce, vedo gamberi e inizio a salivare
Non si spiega, prima non mi piacevano.
Sara' qualche messaggio subliminale? Mi devo preoccupare? Gambero che significa?

[axeUgene]

ultimamente mi e' presa questa voglia irrefrenabile di gamberi, ma proprio sempre.

fai le caramelline con lo speck: li avvoltoli e li passi 5 min in forno; col prosciutto se non ami l'affumicato dello speck...
stanno bene anche col pesto in mezzo alle lasagne al forno con besciamella, magari con pezzetti di branzino o orata; fai strati di lasagne e pesce, epoi allunghi la b�chamel col pesto

kadaifi so' troppo dolci per i miei gusti... ma quella roba giappo/cinese mi sa che � fatta d'altro, credo appunto di gambero...

[efua]

mmm mamma e che bonta'!
Sicuro sto we le caramelline con lo speck le provo, i gamberi so pure in offerta..come minimo posso fa le caramelle pure per la Sperlari
Ma solo gamberi e speck nient'altro?
Sul fondo della teglia uso la carta forno, meglio ve'?

[axeUgene]

mmm mamma e che bonta'!
Sicuro sto we le caramelline con lo speck le provo, i gamberi so pure in offerta..come minimo posso fa le caramelle pure per la Sperlari
Ma solo gamberi e speck nient'altro?
Sul fondo della teglia uso la carta forno, meglio ve'?

s�;
un filino d'olio a crudo, se ti ci piace, oppure una salsina, ma ci devo studiare; per esempio, proprio una cosa di ceci e rosmarino forse ci starebbe, assieme a fettine sottili di pane abbruscato: oink !

[nahui]

Io metto i gamberetti nella crema di zucca.

[efua]

Ah si, magari l'homous, lo trovo e ed e' buonissimo.
Ottima idea, graZZZie!

[efua]

Io metto i gamberetti nella crema di zucca.

noooo, voglio indagare.
dicci dicci

la crema la fai tu?
se si, come?
che belle ideuzze, mi piacciono

[nahui]

Comunque il gambero, psicoanaliticamente parlando, simboleggia chiaramente un desiderio di tornare indietro, una regressione Ma tu desideri gamberi con guscio o senza guscio? E' importante

[nahui]

noooo, voglio indagare.
dicci dicci

la crema la fai tu?
se si, come?
che belle ideuzze, mi piacciono

Io sono rustica: faccio bollire zucca e patata, diciamo due terzi ed un terzo, scolo e frullo col minipimer. A fuoco lento aggiungo un p� di burro, noce moscata, parmigiano, e mescolo finch� non si riduce alla cremosit� da me desiata. Poi aggiungo i gamberetti, quelli bruti precotti.

[efua]

Comunque il gambero, psicoanaliticamente parlando, simboleggia chiaramente un desiderio di tornare indietro, una regressione Ma tu desideri gamberi con guscio o senza guscio? E' importante

Quando m'illumini cosi' non sai cosa fai alla mia psiche
Dalla carta igienica in poi, la mia vita non e' piu' la stessa
Che ne so come li voglio..come so piu' saporiti?

[nahui]

La risposta � dentro di te!

[efua]

Eh lo so, ma e' difficile scegliere se rinunciare o no a trafficare con la scorzetta del gambero, in certi frangenti fa da antistress
La crema di zucca cosi' proposta mi piace, la faro'!

[nahui]

Eh, eh, infatti � una furbizia mammesca: cerca cerca i gamberetti, la mia Viziatissima alla fine mangia pure un p� di passato