Pizzaioli e gelatai ci vogliono stupire a tutti i costi e ormai fanno a gara a proporre le cose pi� strambe, in linea di massima la penso come Alienor, ma a volte ci azzeccano.
Ieri sera in pizzeria ne ho sperimentata, rischiando grosso, una per voi: pomodoro,cipolline sottaceto, wurstel tagliato a rondelle e salvia (niente formaggi); l' avevo sempre dribblata ma devo dire che non era niente male.
I tre gusti stranamente si abbinavano bene, le cipolline perdono l' agro e rimane il dolce, il gusto del wurstel domina quindi v� scelto con cura (credo che fosse affumicato), salvia ce n' era poca ma io ne avrei messo ancor meno, lasciava troppo retrogusto. Stateci attenti se la fate in casa.
Accompagnata con un nebbiolo bello fresco, ma questo � facoltativo.