Citazione Originariamente Scritto da Cerbero Visualizza Messaggio
... le 'frittole' (tipico dolce veneziano) ,,,,,,,. Col pesce non mi sono mai cimentato.
ed hai fatto malissimo! Della cucina veneziana dovresti imparare a preparare il baccala mantecato, dato che dalle tue parti si trova facilmente la qualit� 'ragno' necessaria per questa preparazione.

Ah, a proposito lo sai che ogni capoluogo venete ha una sua propria specialit� ne preparare il baccala? Ovviamente 'alla vicentina' � la pi� nota e diffusa...ma, a mio avviso, non � la miglior preparazione, conoscendo le alternative, padovana compresa