Mi ispira, Dark!Originariamente Scritto da dark lady
Ti ho gi� raccontato dei "miei" gnocchi casera/taleggio/asparagi?
Mi ispira, Dark!
Ti ho gi� raccontato dei "miei" gnocchi casera/taleggio/asparagi?
Gutta cavat lapidem.
No, e non so cosa stai aspettando a farlo..
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Ricetta valtellinese riarrangiata da me medesimaNo, e non so cosa stai aspettando a farlo..
Io uso gli gnocchi gi� pronti. Prendi 2 etti di casera, un etto di taleggio bello cremoso, del burro, 3 etti di asparagi, grana grattuggiato.
Fai bollire in acqua salata per pochi minuti gli asparagi e poi tagliali a tochettini, lasciando le punte intere. Fai fondere del burro in tegame, aggiungi gli asparagi e dopo pochi minuti i formaggi casera e taleggio. Fai sciogliere lentamente rigirando. Intanto nell'acqua di cottura degli asparagi cuoci gli gnocchi e poi li trasferisci direttamente nel tegame spadellando con del grana.
Gutta cavat lapidem.
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