Mi sono comprata il riso venere, con cui per� non ho grande dimestichezza. Qualcuno di voi sa consigliarmi qualcosa in merito a come cucinarlo? Qualche ricetta? Io lo conosco solo coi gamberi...
Mi sono comprata il riso venere, con cui per� non ho grande dimestichezza. Qualcuno di voi sa consigliarmi qualcosa in merito a come cucinarlo? Qualche ricetta? Io lo conosco solo coi gamberi...
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
A me viene in mente gamberi e zucchine oppure con le verdure croccanti tipo carote e zicchine salte in padella.
Ah, io lo proverei con taleggio e radicchio rosso.
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"Find what you love and let it kill you"
Charles Bukowsky
Ma tipo risotto? E' adatto a farci i risotti, anche?Originariamente Scritto da Morwen
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Secondo me con una crema di taleggio il riso viene mantecato molto bene, ma devi provare!
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Charles Bukowsky
I chicchi rimangono tosti e separati, dipende dalla tua concezione di risotto.
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Era quella la mia perplessit�. A me il risotto piace colloso e cremoso. Di solito uso solo il vialone nano per i risotti.
Altre idee per il riso venere, a parte i gamberi?
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
carletti? Cosa sono?
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Qui non li ho mai trovati...
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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Alla fine l'ho cucinato con zucchine, gamberetti e mandorle, insaporito con curry e curcuma.
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Provato sabato scorso. Riso venere in "insalata". In poche parole insalata fredda dir riso venere bollito e fatto raffreddare, condito con olio evo (buono mi raccomando!), cozze sgusciate e saltate in padella con aglio, olio, vino bianco e aggiunta di piselli. Una delizia.
Gutta cavat lapidem.
Con le cozze non ci avevo pensato. Prover�!!!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
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