Come al solito con l'approssimarsi delle feste bisogna anche approntare pranzi e cene. Avete gi� idee? Cosa preparerete di buono per le varie festivit�? Potremmo scambiarci qui idee e consigli.
Come al solito con l'approssimarsi delle feste bisogna anche approntare pranzi e cene. Avete gi� idee? Cosa preparerete di buono per le varie festivit�? Potremmo scambiarci qui idee e consigli.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Per onnivori e per vegetariani: Sposo l'idea!
amate i vostri nemici
Io faccio cucinare gli altri
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Tutti scansafatiche qui dentro?
Comunque io penso preparer� le lasagne al salmone per la Vigilia, mentre per antipasto penso le mazzancolle saltate con pancetta.
Mia madre fa le cozze, il nasello e il tiramis�.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Io penso pasticcio vegetariano fatto con lasagne verdi fatte in casa e condite con radicchio, scamorza e funghi,
pesce e torta al cioccolato!
Ricetta semplicissima, di mia madre. Prendi le mazzancolle (o i gamberoni) a due a due, ci poni sopra una fogliolina di salvia e le avvolgi nella pancetta, fermando il tutto con uno stuzzicadenti. Quindi le metti in padella con poco olio e le fai scottare. Appena stanno rosolando aggiungi un composto preparato con mezzo bicchiere di brandy (la quantit� dipende ovviamente da quante mazzancolle fai) in cui avrai disciolto un cucchiaino di senape. Ovviamente devi salare e pepare il tutto. Bastano davvero pochi minuti, perch� altrimenti risultano troppo cotte.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Noi prepariamo cibi tradizionali come le "'mpanati" . Si prepara l'impasto simile a quello del pane ma si lavora molto con l'olio e poi si stira finemente e si mette sopra un preparato di cavolfiore , salsiccia, tuma, peperoncino, olive nere, patate bollite, tutto a tocchetti e infine si arrotola come lo strudel. Poi baccal� fritto, cardi in pastella, carciofi arrostiti, carne alla brace. Usiamo molti ortaggi almeno per Natale e molta frittura mentre usiamo il pesce per Capodanno . I dolci caratteristici sono le "sfingi", tipo frittelline leggere fatte con un impasto morbido di farina, acqua , zucchero e patate bollite e le "raviole" che sono preparate con un impasto simile a quello delle chiacchiere con dentro ricotta, zucchero e cannella e poi fritte. Tutto mooolto leggero
Io sono il problema e io la soluzione
"L'attesa del piacere � essa stessa il piacere" G.E.L
Per l'ultimo cena a casa mia. Non ho voglia di sbatti e non ho idea di cosa preparare... Premesso che non faremo il classico men� con primo, secondo, ecc ma vari piatti tipo buffet.
Pensavo ad una insalata di mare con avocado e pompelmo, un'insalata di farro con gamberetti, tofu marinato e pat� di olive taggiasche. Poi boh, tabula rasa... consigli?
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .