La stagione ormai lo impone: è ora di tirare fuori dalla polvere del garage le griglie e rimetterle in funzione, approfittando dei giorni di festività (Pasqua, Pasquetta, 25 aprile e 1 maggio). Ma come si compone la grigliata perfetta? Quali sono i segreti? E quali i migliori tagli di carne da preparare? Scambiamoci qui consigli vari (che io domenica inizio a grigliare )

Non amando la carne di maiale, nella mia grigliata la parte del leone la faranno le ali di pollo, opportunamente marinate nella birra e spezie. Poi ovviamente le salsicce, a grande richiesta, gli spiedini di pollo, le costine, i wurstel, le braciole di vitello. Apprezzo anche le costate, ma andiamo di risparmio sto giro. E ovviamente tanta verdura, e i tomini che adoro

La vostra grigliata ideale?