Qual è il latte migliore?

[Yele]

Il latte mi ha sempre fatto malissimo, fin da bambina: mi preparavano sto tazzone caldo, con i lembi di panna che galleggiavano sulla superficie, e regolarmente dovevo mettermi a letto con la pancia gonfia e dolorante. Ma ovviamente faceva bene, e negli anni '70 le intolleranze erano sconosciute, almeno alle mie latitudini.
Ora bevo felicemente tazzoni di latte di soia, consumo solo yogurth e pecorino stagionato, e sono guarita dalla colite che mi affligeva da anni.
Poi, per il resto, smog, alcool e fritture a go go

Qualcuno è intollerante, qualcuno non ha la lattasi, ma in generale gli umani bevono latte e mangiano formaggi praticamente dalla preistoria, e non mi pare l'umanità sia estinta. Quindi il latte in generale, non credo "faccia male", poi è ovvio che alcune persone e alcune popolazioni lo tollerano meno bene di altre (vedi articolo che ho postato ad inizio 3d)