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"Abbiamo sempre fatto così" non è la migliore delle argomentazioni che si possa portare a rinforzo delle proprie tesi.
Non intendevo questo. Intendevo che latte e formaggio sono due degli alimenti più antichi dell'umanità. Più antichi del pane, per dire. Il che, per chi vuol capire, significa qualcosa... mica c'erano gli antibiotici e la pastorizzazione nella preistoria.