come lo fate voi? sminuzzate la cipolla a pezzi piccoli o la lasciate a fette per poi toglierla?
olio d' oliva o di semi? mettete pure un capperino? una punta d' acciughina?
come lo fate voi? sminuzzate la cipolla a pezzi piccoli o la lasciate a fette per poi toglierla?
olio d' oliva o di semi? mettete pure un capperino? una punta d' acciughina?
Mototopo
Mio Dio, il soffritto!!! Orrore!!! O meglio, orrore quello con cipolla o aglio. Per il resto se devo fare soffritti uso olive, olio di oliva... insomma, tutti gli altri ingredienti che sarebbero necessari secondo ricetta, tranne aglio e cipolle. Non li digerisco proprio!!!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
l'aglio fritto
Mototopo
cipolla a cubetti, uno spicchio d'aglio che tolgo, carota, sedano e altre verdure dipende, sale e un po' di erbe di provenza
Olio extravergine di Oliva.
olio extravergine di oliva, cipolla a piccoli cubetti, carota e sedano. per alcune ricette invece della cipolla metto l'aglio (ma poi lo tolgo)
"E quando avrai davanti agli occhi
altri due occhi da guardare
il mio silenzio lo sentirai gridare..."
"meglio una delusione vera che una gioia finta..."
"Scent of dried flowers and I'm walking through the fog, walking through the fog"
esattamente cosOriginariamente Scritto da stellacadente
IL soffritto
Ricorda sempre che sei unico, esattamente come tutti gli altri.
[I]Ricordare il passato serve per il futuro, cos
[quote=Ahia!]IL soffritto
Oddio, il burro noooo!!!
Io metto olio, a volte qualche oliva, sedano e carota, e poi magari qualche aroma, se mi va. Ma non cipolle o aglio. In casa mia poi non li mangia nessuno!!!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
io il soffritto con l'aglio lo digerisco dopo due giorni
L'aglio lo odio a morte...
Secondo me l'essenziale per il soffritto è olio d'oliva (però viene più pesante, ma più genuino) e cipolla... Tutto il resto può essere omesso...
[I][B][FONT="Century Gothic"][COLOR="Navy"]"...Cose errate che paiono giuste dapprima, ma per quanto ci
io uso solo olio extra vergine di oliva....e poi cipolla tagliata molto finemente.ovviamente dipende da quale piatto sto cucinando. Se faccio il sugo di pomodoro per la pasta scaldo l'olio e aggiungo uno spicchio d'aglio intero (così non è forte il sapore) e un peperoncino. Se devo fare il soffritto per il ragù uso cipolla,sedano e carota.
"Nulla si sa, tutto si immagina"
Federico Fellini
anche io uso solo olio...ma parlavo di originale...
mi dispiace per voi, forse sarete dei vampiri ed è pure vero che io digerisco un Mammut, però l'aglio fresco, sminuzzato con la mezza luna e cotto a bagno maria.......di quei spaghettini mi faccio aglio olio e peperoncino con prezzemolo quando li faccio saltare che voi non avete idea!!!!!!!!!
Mototopo
Io non sono assolutamente un vampiro..e per fortuna l'aglio lo digerisco bene
Peperoncino però no...non mi piace
Permessi di Scrittura
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