Cenone della vigilia:
Friarielli soffritti
vermicelli alle vongole (se non trovo vongole accettabili, alle acciughe, o aglio e olio in extrema ratio)
capitone arrosto e fritto
aragosta all'armoricana
insalata di rinforzo
sciosciole, rococo'
Rigorosamente: vino bianco di lettere freschissimo
Cenone di Natale:
Timballo di maccheroni
Cappone arrosto farcito di castagne e cervellatine
Struffoli
Gragnano
Come digestivo, nocillo zietta riserva 2016 (noci raccolte il giorno di san giovanni 2016. garantito)