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Risultati da 16 a 30 di 36

Discussione: cucineria pesante

  1. #16
    Opinionista L'avatar di LadyHawke
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    Boh, ci devo pensare

    L'obiettivo sarebbe una buona vecchiaia, invecchiare bene, ma non è garantito, possibilmente in salute, dato che non ho ancora novant'anni vorrei magari arrivare almeno a 60, giusto per superare l'età in cui è morta mia nonna
    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
    Confucio

  2. #17
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    Lady guarda che l'unto lubrifica e risolve gli attriti , è la fiera delle protesi ginocchio anca da quando abbiamo esorcizzato il buon cibo

  3. #18
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    Sarde in saore, altra ricettina di non facile digestione.

  4. #19
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    Citazione Originariamente Scritto da dietrologo Visualizza Messaggio
    Lady guarda che l'unto lubrifica e risolve gli attriti , è la fiera delle protesi ginocchio anca da quando abbiamo esorcizzato il buon cibo
    È solo perchè si campa più a lungo e a 60/70 o più anni, si vive come se se ne avesse 30 , non perchè una volta si mangiava meglio a mio modesto parere
    E poi è il troppo che stroppia, in ogni cosa.
    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
    Confucio

  5. #20
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    E non chiedetemi di rinunciare al burro nelle torte, piuttosto una fetta di torta fatta in casa come una volta, ogni tanto che torte e tortine industriali ogni giorno.
    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
    Confucio

  6. #21
    Opinionista L'avatar di follemente
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    I sardoni in savor li faccio spesso, li adoro, ma ora mi viene in mente un'altra specialità dei nostri luoghi, gli gnocchi di susine, con uno strato enorme di pane abbrustolito nel burro fuso.



  7. #22
    Per farsi un'altra "risata" leggerina, un risottino con fonduta di Jamar servito con guanciale croccante e Montasio ...

  8. #23
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Citazione Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio
    Per farsi un'altra "risata" leggerina, un risottino con fonduta di Jamar servito con guanciale croccante e Montasio ...
    Ne sai una più del diavolo e di me sulle specialità della mia terra...

  9. #24
    Astensionista L'avatar di nahui
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    Ragazzi, io credevo di venire da una regione in cui si mangia cibo pesante, ma mi state facendo ricredere
    In Calabria la cosa più nociva che facciamo è friggere, di tutto, tutti i giorni
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  10. #25
    Opinionista L'avatar di axeUgene
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    Citazione Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
    Ragazzi, io credevo di venire da una regione in cui si mangia cibo pesante, ma mi state facendo ricredere
    In Calabria la cosa più nociva che facciamo è friggere, di tutto, tutti i giorni
    anticipato di una frazione di secondo

    dopo averci meditato un po' ho capito di essere monogamo:
    le fritture sono la mia unica pesantezza; quelle di mare, nove su dieci; e poi le verdure, zucchine, melanzane, carciofi, ecc... ma anche le mozzarelline, la polenta coi porcini... i fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughina
    c'� del lardo in Garfagnana

  11. #26
    Opinionista L'avatar di Breakthru
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    Citazione Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
    I sardoni in savor li faccio spesso, li adoro, ma ora mi viene in mente un'altra specialità dei nostri luoghi, gli gnocchi di susine, con uno strato enorme di pane abbrustolito nel burro fuso.


    Devono essere buonissimi

  12. #27
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Citazione Originariamente Scritto da nahui Visualizza Messaggio
    Ragazzi, io credevo di venire da una regione in cui si mangia cibo pesante, ma mi state facendo ricredere
    In Calabria la cosa più nociva che facciamo è friggere, di tutto, tutti i giorni
    Ma veramente per la miseria
    Lo vedi c’è chi ten a nummnata e chi fa i fatti
    Già a sentire la parola burro
    Il mio stomaco ha un sussulto
    Sempre frequentato solo olio di oliva io
    E le fritture sono il mio debole in assoluto
    Anche se praticamente non friggo
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

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  13. #28
    Ma la bagna cauda, ve la siete dimenticata?

    Bagna-Cauda-1.jpg

    10 teste di aglio, 4 bicchieri da vino di olio extravergine di oliva, 6 etti di acciughe (per 6/8 persone), vino rosso, molto calda (nell'apposito contenitore di coccio) e ci inzuppi le verdure. Non è un piatto delle mie parti ma ogni tanto si mangia.
    La notte per fortuna dormo da solo... "achtung gas!!!"

  14. #29
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Io fino a quando non l’ho sentita nominare sul forum non sapevo nemmeno che esistesse
    Una volta ho mangiato la genovese a casa di amici, so solo che mi ha purgato per una settimana
    Mi sono scoperta con l’apparato digerente delicato
    Una cosa che non sembra da me
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  15. #30
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    comunque il burro e olio è una questione di latitudine , dove sono nato il burro il grasso e l'unto era indispensabile , per olio conoscevo solo quello del motore del Malaguti , ricordo certe torte o pinze che si faceva con lo strutto il pane avanzato e l'uvetta passa

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