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Risultati da 31 a 36 di 36

Discussione: cucineria pesante

  1. #31
    Opinionista L'avatar di Breakthru
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    Citazione Originariamente Scritto da Kanyu Visualizza Messaggio
    Ma la bagna cauda, ve la siete dimenticata?

    Allegato 32068

    10 teste di aglio, 4 bicchieri da vino di olio extravergine di oliva, 6 etti di acciughe (per 6/8 persone), vino rosso, molto calda (nell'apposito contenitore di coccio) e ci inzuppi le verdure. Non è un piatto delle mie parti ma ogni tanto si mangia.
    La notte per fortuna dormo da solo... "achtung gas!!!"
    e' pesantina da digerire ma ha meno della metà delle calorie di una taragna o di una porzione di pizzoccheri

  2. #32
    Posh&Rebel L'avatar di efua
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    Si, è vero
    Alle mie latitudini, le mie nonne cucinavano anche con la sugna
    E un malaguti lo aveva mio padre
    -Healthy body, clear mind, peaceful spirit-

    -Where there’s will there’s a way-

    -Work hard have fun & be nice-



  3. #33
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    A certe latitudini fanno pure il pane con lo strutto, che si fa pure fatica a trovare il pane senza l'olio.
    La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
    Confucio

  4. #34
    Per la tipica cucina di chi ama il maxi piatto dietetico, decorato col ribes ed il filo di aceto aromatico artisticamente schizzato, suggerisco una cosina delicata, anzi due: lo spezzatino di pecora di Capracotta (per una volta non é un deplorevole gioco di parole mio) e lo stracotto di pecora con verdure, delle Murge.

  5. #35
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Citazione Originariamente Scritto da restodelcarlino Visualizza Messaggio
    Per la tipica cucina di chi ama il maxi piatto dietetico, decorato col ribes ed il filo di aceto aromatico artisticamente schizzato, suggerisco una cosina delicata, anzi due: lo spezzatino di pecora di Capracotta (per una volta non é un deplorevole gioco di parole mio) e lo stracotto di pecora con verdure, delle Murge.
    Una cosa così?

    http://www.storienogastronomiche.it/...lisana-pecora/

    Mai provata.

    Comunque, tra i cibi proibiti, il fegato alla veneziana , ma anche la Ljubljanska, una bistecca con un ripieno di prosciutto e formaggio e poi impanata.


  6. #36
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Citazione Originariamente Scritto da Breakthru Visualizza Messaggio
    Devono essere buonissimi
    Sì, confermo, per me hanno un sapore proustiano.

    Agrodolce, come la vita.

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