Premetto che io non le faccio mai, perché non sono gradite in famiglia.
Ma col caldo che c’è, ho provato il desiderio di prepararmi qualcosa del genere, magari solo per me.
Quali sono le ricette che voi più amate e che avete testato?
Premetto che io non le faccio mai, perché non sono gradite in famiglia.
Ma col caldo che c’è, ho provato il desiderio di prepararmi qualcosa del genere, magari solo per me.
Quali sono le ricette che voi più amate e che avete testato?
Proprio oggi ho fatto la crudaiola con spaghetti, pomodorini, aglio, basilico e ricotta salata. Molto soddisfacente. Naturalmente ne ho fatte due porzioni in modo da fare il bis domani.Originariamente Scritto da follemente
semel in anno licet insanire, cotidie melius
già ti proposi in passato il cous cous
dunque cous cous (va bene anche quello precotto), pomodori ben maturi tagliati a pezzetti (la qualità del pomodoro quella che ti piace) olive nere (io uso le taggiasche ma è una mia mania), sedano tagliato sottile (bianco a me piace di più, volendo vanno bene alcune foglie del verde sminuzzate), peperone verde tagliato a quadrettini, feta o quartirolo a cubetti o sbriciolato, sale, se vuoi cipolla rossa
niente olio perché ci sono le olive, ma se manca olio evo
le porzioni in base all'appetito
Semplice fresca e veloce
proprio oggi a pranzo ho mangiato pasta fredda!!
Pennette corte con :
mais
pomodorino di pachino
rucola
mozzarella
scaglie di parmigiano
maionese
Bambol utente of the decade
per l'insalata di riso io uso
riso pilaf **
peperonI, rosso e giallo, crudi tagliati a cubetti
cipolline sotto aceto
olive verdi in salamoia tagliate a rondelle
mais
carciofini sottolio tagliati a pezzetti
Funghetti sottolio tagliati a metà
formaggio tipo edam o fontal (fontal non fontina) tagliato a cubetti piccoli
tonno in olio di oliva scolato
non dovrebbe servire l'aggiunta di olio
va preparata almeno un paio d'ore prima, perché il formaggio si deve ammorbidire, non fredda di frigo
porzioni? per una persona sola è difficile gestire tutti questi ingredienti
vale la pena prepararla per almeno 3-4 persone
** io evito i chiodi di garofano e la cannella giusto un'idea
Insalate di riso, riso alla greca, insalate di pasta di ogni genere e tipo. E' il mangiare estivo che preferisco.
Il mio riso alla greca:
Riso bollito per insalate, pomodorini, cetrioli, Feta, olive nere (meglio se quelle del lago), basilico dall'orto, olio extravergine d'oliva bio, sale e pepe.
Tutto al crudo senza salsine, sottoli, sottaceti o altro.
Ciao Pazzaaaa! Che bello rileggerti!
Venendo al 3d, io spesso faccio la pasta fredda con pomodoro, mozzarella e basilico fresco. Semplice e buona.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
semel in anno licet insanire, cotidie melius
Quante belle ricette, grazie!
Solo una domanda: l'aglio (e il pomodoro) a crudo?
Ciao cugina... come te la spassi?
Bambol utente of the decade
Questa me la segno perchè di solito uso i preparati condiriso già pronti ma non mi piacciono.
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
Io adoro anche questa:
Pasta e fagioli fredda per un paio di persone (forse tre se mangi poco)
200 gr. di pasta mista
– 200 gr. di fagioli
– 10 pomodorini piccadilly
– 1 gambo di sedano con le foglie
– 2 foglie di basilico
– 1/2 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– peperoncino (a piacere)
– pepe (a chi piace)
– olio extravergine d’oliva
Fine.
Ricetta di mia cognata.
Fammi capire, vanno bene i fagioli in scatola/ vasetto, sgocciolati?
Mia cognata usa quelli secchi, li fa bolliti, sgocciolati e li aggiunge alla pasta.
Meglio sarebbero (questo lo dice sempre lei, se freschi... trovandoli)
Ah, ok, grazie.
Quali fagioli, Borlotti, cannellini, altri?
Permessi di Scrittura
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