ovvero come cucinare con pochissima spesa e sbattimento qualcosa di delizioso.

Ieri sera l'ho preparata con due uova, ben sbattute, un pizzico di sale e pepe. Ho fatto fondere un cucchiaino di burro in padella antiaderente e versato le uova. Si rapprendono in pochissimo, basta usare una paletta per staccare il fondo per evitare che attacchi. Quando sotto � cotta e sopra ancora molto morbida ho aggiunto dell'avanzo di emmental a fettine, chiuso in due l'omelette, girata una volta et voil�. Buonerrima.