Ispirata dalla discussione sul Junk food, ho pensato che si dovrebbe parlare anche del contrario, della tendenza che in Italia sta emergendo - anche se i numeri sono ancora troppo bassi - di puntare su una filiera corta, di tornare ad acquistare direttamente da chi produce.
Abitando nel cuore della Pianura Padana osservo con piacere il proliferare dei cartelli scritti a mano, lungo le strade, che indicano questa o quella cascina, con "Qui si vendono meloni", "Qui frutta e verdura", e via di seguito.
Da che ho una casa mia mi servo ad un mercato degli agricoltori, non compro pi� frutta, verdura, formaggi, carne e altri prodotti freschi (escluso il pesce perch� purtroppo siamo ben lontani dal mare) al supermercato. E la qualit� (sapore compreso) dei prodotti � decisamente ad altri livelli, nelle cose acquistate dal piccolo produttore, che ti vende solo prodotti di stagione perch� non li coltiva in serra.
Voi come vi regolate? Vi attrare la filiera corta?