Citazione Originariamente Scritto da dark lady Visualizza Messaggio
Io sono ancora in alto mare per la cena della Vigilia. Visto che io arrivo da fuori, ho l'incombenza di preparare le cose che si mangiano fredde (che il pesce riscaldato non è granché). Ho in programma sicuramente la tartare di salmone (con variante salmone e avocado per chi apprezza), e sicuramente un'insalata di mare. Per il resto sono in fase di ideazione.
Devo averle già proposte lo scorso anno come antipasto freddo, ti metto il link al sito che mi sono salvata per ricordarmi la ricetta, anche se semplicissima:
https://blog.giallozafferano.it/lacu...sto-di-natale/

Sono girelle di pancarrè, se preferisci puoi sostituire la maionese con formaggio da spalmare tipo Philadelphia o robiola, oppure farle anche senza salmone e usare la rucola, o farle farcite con salsa tonnata o quello che ti suggerisce la fantasia al momento e hai in frigo. Semplici, risultato garantito, vanno a ruba.