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[Acquerapide]

Esisteva già, ma deve essere sepolta nei meandri antichi del forum, quindi riapro.

Mi è tornato in mente quando pochi giorni fa, tanto per farvi venire l'itterizia dall'invidia, mi sono fatto una mangiata a base di capretto alla brace che...... oh .. e visto che il posto merita molto, mi pare giusto segnalarlo.

"Trattoria da i'Sor Paolo"
a San Casciano Val di Pesa, FI
via Cassia, 40

La trattoria si trova nella zona del Chianti classico, immersa in un bel paesaggio naturale. Si può mangiare all'aperto sotto una tettoia, dentro non so com'è

Si parte dagli antipasti, la scelta è ampia dai crostini di fegato di cinghiale alla maremmana, ai fiori fritti (non solo di zucca, friggono diversi tipi di fiori autoctoni), al lardo di colonnata, al misto di pecorini toscani passando da vari tipi di crostini e crostoni.

Primi e secondi: hanno tutta pasta fatta in casa, con condimenti che vanno dal cinghiale, alle tagliatelle al piccione, al sugo di cervo ai maccheroncini all'anatra (). Stesse carni come secondi, la prima volta che ci sono stato ho mangiato un piccione al tegame da leccare il piatto, mentre la mia ragazza un cinghialino alla brace che è stato il motivo principale per cui sono tornato... aquasi commuovente, sniff...
Conclude la galleria tutta una serie di carni in umido, tra tutte il famoso cinghiale. Questa volta invece ho degustato il famoso capretto alla brace.

Questi almeno alcuni piatti che ricordo e segnalo, la scelta è molto più ampia anche se variabile, non sempre trovi gli stessi piatti.

Hanno anche un'ottima cantina, stavolta sono andato di Nobile di Montepulciano, ma il Morellino di Scansano e il Chianti sono eccellenti, vista la zona

Ottimi dolci fatti in casa e vin santo della zona, decisamente la fine del mondo.

Il servizio è ottimo, il prezzo nella media (dai 30 ai 45 euro a testa in media)

Questo è il sito

Avete altri posti da consigliare? Senza dover per forza fare una pappardella come la mia (mi sentivo in obbligo essendo lo starter ) ma anche solo per una segnalazione al volo, suggerite!!