Originariamente Scritto da
Zadig
quella che vuoi.
Io in genere prendo quella che costa meno, da cucina.
Per fare la panna in casa devi mettere del latte intero con olio di semi in un minipimer e frullare fono a che non diventa panna.
Se vuoi provare ti cerco le dosi, non le ricordo.
Invece per il mascarpone su mezzo litro di panna ci vogliono 3 grammi di acido citrico.