Fave a Macco
Ingredienti:
fave secche spezzate
olio d'oliva
sedano
cipolla
Mettere a bagno le fave in acqua fredda per qualche ora. Preparate un battuto di cipolla e sedano e fate soffriggere, aggiungete le fave e fate insaporire qualche minuto, poi aggiungete acqua calda fino a coprire completamente le fave. Raggiunto il bollore, diminuite il fuoco al minimo e fate cuocere finch
