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Discussione: Peperoni deliziosi....

  1. #1
    Opinionista L'avatar di alienor
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    Peperoni deliziosi....

    stasera ho deciso di prepararli un po' diversi dal solito...

    Ingredienti:
    4/5 peperoni rossi ( o ..gialli.. o tutti e due )
    olio evo per un paio di giri in padella
    sale q.b.
    olive nere una manciata ( meglio se olive al forno )
    pangrattato: passato al mixer con uno spicchietto di aglio un pomodorino pachino, basilico, prezzemolo, grana, sale un pizzico, ed un filo di olio evo.

    Si lavano i peperoni si tagliano in due e si puliscono dai filamenti e dai semi.
    Nella padella si mettono un paio di giri di olio extravergine ...a freddo senza accendere la fiamma si aggiungono i peperoni tagliati a listarelle. Si copre con il coperchio e si accende la fiamma abbastanza vivace.

    Si devono girare con un cucchiaio di legno abbastanza spesso ( altrimenti si bruciano)
    Appena cominciano un p
    Gutta cavat lapidem.

  2. #2
    Opinionista L'avatar di ILNERBO
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  3. #3
    whatever.. L'avatar di Misterikx
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    si dice che se non si toglie la pellicina dei peperoni (esempio grigliandoli) sono pesanti come una mattonella,e vero?
    " Non siamo in un salotto borbonico col mignolo sollevato e l'inchino obbligatorio. Qui siamo tutti uguali. Non ti aspettare in un forum cose difficili da trovare pure tra amici e parenti." Nahui

  4. #4
    Opinionista L'avatar di alienor
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    Citazione Originariamente Scritto da Misterikx Visualizza Messaggio
    si dice che se non si toglie la pellicina dei peperoni (esempio grigliandoli) sono pesanti come una mattonella,e vero?
    no.
    Gutta cavat lapidem.

  5. #5
    Opinionista L'avatar di LaSte
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    infatti sono leggerissimi i peperoni
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  6. #6
    whatever.. L'avatar di Misterikx
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  7. #7
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Sono pesanti a prescindere, non
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  8. #8
    Astensionista L'avatar di nahui
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    Devono essere molto buoni.
    Per
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  9. #9
    Opinionista L'avatar di alienor
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    S
    Gutta cavat lapidem.

  10. #10
    les jeux sont faits L'avatar di alys
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    io adooooooooooooooooooooro i peperoni, li digerisco dopo una settimana, tipo, per

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    Porto addosso le ferite di tutte le battaglie che ho evitato.
    (F. Pessoa)

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