Orecchiette al sugo.
Ringrazio Dio perche' riesco finalmente a trovarle al banco frigo.
Trovo pure dei simil broccoli che faccio andare insieme ad acciughina e pomodorino e l'orecchietta alle cime di rapa e' servita!
Ho il cous cous da fare nei prossimi giorni, qualche idea gustosa collaudata?
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
crostini scamorza affumicata e salmone affumicato
c'� del lardo in Garfagnana
Ieri sera ho fatto un superbo risottino con carciofi e salmone affumicato.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Mai provato, sembra buonoooo
Da ieri dieta laggera anti-cistite.
POllo alla piastra e zucchine lesse. Oggi spaghetti integrali con olio a crudo e parmigiano.
I solemnly swear that i am up to no good...
da approfondire: mi ispira...Originariamente Scritto da dark lady
Ieri sera ho fatto un superbo risottino con carciofi e salmone affumicato.
c'� del lardo in Garfagnana
Fai dorare la cipolla affettata in poco olio (io non utilizzo burro), quindi aggiungi i carciofi adeguatamente tagliati a pezzi e lasci rosolare, aggiungendo una spruzzata di vino bianco. Aggiungi quindi poco brodo e lasci cuocere. Quando i brodo si sar� asciugato e i carciofi saranno morbidi, aggiungi il riso, fai tostare, quindi fai cuocere come d'abitudine, aggiungendo di volta in volta il brodo. A cottura quasi ultimata aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e finisci di cuocere. A piacere puoi aggiungere o meno il parmigiano (io ne ho messo poco).
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Mamma che bont�, devo provarlo! Ma i carciofi li prendi surgelati?
I solemnly swear that i am up to no good...
deve essere buono, grazie...
concordo sull'olio, anche io difficilmente uso il burro;
il punto coi carciofi � che "chiamerebbero" spontaneamente l'aglio e il prezzemolo; � un problema che ho anche con seppie&carciofi, dato che la seppia invece va col soffritto di cipolla; � il bianco sfumato che dovrebbe temperare tutto;
magari prover� con lo scalogno & erba cipollina in ultimo...
c'� del lardo in Garfagnana
Chiedo scusa, il prezzemolo l'ho messo e ho dimenticato di scriverlo. Cos� come sale e pepe, ovviamente! La cipolla ci sta benissimo, ma nulla ti vieta di mettere anche uno spicchio d'aglio
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Io si, non ho ne tempo ne voglia di mettermi a pulire quelli freschi...
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Ah bene! No pi� che altro mi veniva il dubbio perch� quelli freschi che vedo al supermercato fanno cagare e sono costosi. Quindi li comprerei mai.
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sandwich con pane integrale, prosciutto, foglia di insalata e tahin.
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
oggi yocca prosciutto crudo yogurt polpelmo e frutti di bosco e caff�.
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"Find what you love and let it kill you"
Charles Bukowsky
Stasera pizza, fatta da mua'! Da quando ho la spianatoia la mia vita e' cambiata
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io penso che manger� del prosciutto cotto e della verza fatta in padella con aglio e cipolla.
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