Cosa mangi oggi?

[nahui]

mappazzone con yogurt greco, miele, noci e uvetta

La stessa merendina Zona del mio coniuge ?
Io oggi mangio le mie buonissime lenticchie con olio, sale e aglio: voglio farmi del maleeeeeeeeeee

[LaSte]

La stessa merendina Zona del mio coniuge ?

E' una roba della zona? Boh a me piace, quando mi avanzano "ingredienti da torte" li sbatto dietro allo yogurt greco.

[nahui]

Sì, credo che abbia il miglior rapporto grassi/proteine o qualcosa del genere.

[arecata]

uhm, oggi pappardelle (40gr.) con ceci, mi va di lusso.

[dark lady]

uhm, oggi pappardelle (40gr.) con ceci, mi va di lusso.

Come le cucini?
Io come ho scritto sopra i ceci li ho fatti in umido ieri sera, facendo rosolare il porro e il peperoncino, poi ho aggiunto i ceci (quelli in scatola già lessati) e la passata di pomodoro, ho regolato di sale e in pochi minuti era pronto.

[arecata]

Come le cucini?
Io come ho scritto sopra i ceci li ho fatti in umido ieri sera, facendo rosolare il porro e il peperoncino, poi ho aggiunto i ceci (quelli in scatola già lessati) e la passata di pomodoro, ho regolato di sale e in pochi minuti era pronto.

Premesso che siamo a dieta e che li cucina Daniela (mia moglie), la sera prima mette i ceci (vengono dal sud America) a bagno, con una punta di bicarbonato. La mattina li fa lessare in poca acqua, aggiungendo olio ed aromi, dopo ci aggiunge la pasta (pappardelle tagliate a pezzetti) ed altro condimento. Pronti in tavola lei ci aggiunge il "rosso" (poi ti spiego cos'è) ed io il "viagra calabrese".....

Molti anni fa (oltre una decina) ad Alba Adriatica mangiammo per la prima volta paste & ceci fatta con pasta all'uovo preparata in casa. La gradimmo molto e la ripetiamo anche a casa nostra.

[dark lady]

Il "viagra calabrese" immagino sia la n'duja... (brutti ricordi della mia vacanza in Calabria, a casa di mia cugina)... il rosso non saprei. Comunque direi che è un ottimo piatto per la dieta.

[LaSte]

E come ogni anno è giunta l'ora della rimese en forme

Colazione con mapazzone fage, crusca, e un po' di aroma alla vaniglia per dolci. Che porcheria chimica ho fatto.

[arecata]

Il "viagra calabrese" immagino sia la n'duja... (brutti ricordi della mia vacanza in Calabria, a casa di mia cugina)... il rosso non saprei. Comunque direi che è un ottimo piatto per la dieta.

viagra calabrese.jpgviagra 2.jpg

in pratica è olio in cui è stato messo a macerare il peperoncino piccante finemente tagliuzzato con aggiunta di una minuscola quantità di pomodoro.

Il 'rosso' napoletano è dissimile in quanto è composto dal solo liquido derivante dalla medesima composizione.

Oggi... non si mangia! (o quasi)

[dark lady]

Ieri sera avevo gente a cena. Ho fatto pipette con zafferano, ricotta e speck e scaloppine di pollo ai funghi.

Oggi a pranzo gelato di Grom...

[LaSte]

Code di gamberi (in offerta alla coop) marinati in sale rosa e lime e poi fatti alla piastra. Finalmente posso aprire il frigo e decidere cosa mi va di mangiare.

[arecata]

Risotto agli asparagi e va alla grande! (40gr. di riso)

...e per concludere : una mela oppure un kiwi...

[nahui]

costoletta di maiale fredda e insalata

[arecata]

costoletta di maiale fredda e insalata

no, il maiale freddo NO (e nemmeno riscaldato..!)

[efua]

Il maiale SI, na bella costoletta alla brace la conumai a Pasquetta
Insieme ai carciofi.

Visto che temporeggio ancora un poco, orecchiette al sugo.
Una pera.
Caffe' decaffeinato.