s�, questa � la versione classica, un po' pi� nordica, col wuerstel e formaggio, che per� mi sembrano ad istinto poco adatti quando ci sono 40�... mi rendo conto che � un pregiudizio;
io sono fissato con tonno, pomodoro e basilico, perci� finisco sempre l�; al massimo potrei azzardare i carciofini, che per� fanno parte sempre della stessa famiglia di gusto; magari il pollo bollito e i peperoni, le zucchine e le melanzane bollite e ripassate in padella a tocchetti...
come emulsione per condire, sarebbe interessante provare con le cremine mediorientali di ceci o melanzane