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Discussione: Cosa mangi oggi?

  1. #3271
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ieri sera mi sono inventata un'insalatina notevole: avocado, germogli di soia, asparagi, capperi e olive, il tutto condito con olio evo, sale, pepe e una spruzzata di limone.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  2. #3272
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Stasera fagioli all'uccelletto.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  3. #3273
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    Ieri ho provato a fare le cosce di pollo alle spezie, ma non mi hanno soddisfatto pienamente. Non capisco dove ho sbagliato...
    Dark, come hai fatto le cosce di pollo?


    Vellutata di piselli e stasera forse minipolpettine e finocchi in padella.

  4. #3274
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    Grazie follemente per l'informazione

  5. #3275
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Dark, come hai fatto le cosce di pollo?


    Vellutata di piselli e stasera forse minipolpettine e finocchi in padella.
    Ho fatto un mix di spezie con maizena, ho marinato il pollo nel latte, poi lo ho passato nel composto e quindi l'ho fatto cuocere nel tegame con olio, aglio e cipolla. Per� c'era qualcosa che non andava.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  6. #3276
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Oggi pranzo con insalata e frutta. Voglia di primavera!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  7. #3277
    Opinionista L'avatar di follemente
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    Ho fatto un mix di spezie con maizena, ho marinato il pollo nel latte, poi lo ho passato nel composto e quindi l'ho fatto cuocere nel tegame con olio, aglio e cipolla. Per� c'era qualcosa che non andava.

    Io non preparo le cosce di pollo in padella, ma al forno: vi aggiungo le spezie un'ora prima (anche l'Ariosto con un po' di sale va bene, magari anche un po' di rosmarino) e poi le arrostisco con un filo d'olio e nient'altro a 180-190 gradi per un minimo di 45 minuti, ma anche di più, voltandole una volta.
    A me piacciono.

  8. #3278
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Proverò anche così! Grazie della dritta!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

    Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .

  9. #3279
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    Dimenticavo: le cosce sono molto buone anche al limone, basta lasciarle macerare nel succo e, volendo, con le spezie per una nottata. Poi si preparano al forno.

  10. #3280
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    Marito le cucina sempre con succo di limone e zenzero, senza un goccio d'olio, in padella: molto buone e leggere, anche perché il pollo di allevamento ha molto grasso viscerale, che in cottura si scioglie, non c'è bisogno di altri condimenti.
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  11. #3281
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    Io oggi ho scongelato una porzione di mappazza miglio e legumi, più una prugna. Orrore. Ma stasera è il birra day
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

  12. #3282
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Il pollo con limone e zenzero è un mio piatto costante. Però le cosce le mangio ben poco, preferisco il petto.

    Io oggi in pausa pranzo dovrò veleggiare tra uffici per multe da pagare e elettrauto per farmi cambiare il fanale bruciato (quello per cui appunto ho preso la multa). Se mi avanza tempo prendo qualcosa da mangiare, altrimenti un gelato e tanti saluti!
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  13. #3283
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Sono riuscita a scofanarmi un'insalata di pollo mentre aspettavo che mi cambiassero la lampadina bruciata del fanale.
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  14. #3284
    la viaggiatrice L'avatar di dark lady
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    Ieri sera ho preparato la platessa con olive e pomodorini. Per stasera sto cercando qualche ricetta alternativa per preparare l'insalata belga (di solito la faccio semplicemente al forno). Idee o suggerimenti?
    “Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]

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  15. #3285
    Astensionista L'avatar di nahui
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    Barchette con qualcosa dentro, tipo insalata russa.
    Io pranzo con un avanzo del risotto gamberi ed asparagi di ieri
    Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
    (George Bernard Shaw)

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