il fatto che essendo il rosso un vino corposo va a coprire il gusto leggero della pizza ecco perchè sono tollerati i bianchi meno intensi , ho saputo anche sulla carbonara va il bianco per lo stesso motivo
se sabato scorso eri con noi in un ristorante di Chioggia avresti mangiato del pesce abbinato con della pizza bianca e il prosecco veniva servitoal posto della birra