Tweet
Pollo arrosto e patate sabbiose.
-
-
Ho un urgente bisogno della ricetta della nonna del salame al cioccolato, lo devo fare domani. Ho visto alcune ricette in rete, ma alcune sembrano troppo dolci, in altre sembra che il salame rimanga appiccicoso.
Mi potete aiutare?Comment
-
Se la ricetta contiene troppo zucchero per i tuoi gusti, puoi sempre giocare con le dosi.Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
Cerco la mia ricetta e te la postoComment
-
Mi faresti un enorme piacere, Escolzia!Originariamente Scritto da Escolzia Visualizza Messaggio
Sono proprio curiosa di sapere se la tua ricetta prevede il cioccolato fondente o il cacao...Comment
-
Ho trovato la ricetta, volevo fare una foto alla pagina del quaderno, ma è talmente vecchio che la carta è ingiallita dal tempo, quindi non mi pare il caso. Questa ricetta credo risalga agli anni 80, non so se ne esista una versione rivista e corretta ai nostri giorni.
200 gr di biscotti secchi
150 gr di burro
100 gr zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 albume montato a neve (usare un pizzichino di sale per facilitare l'operazione)
50 gr di cacao amaro
50 gr di noci tritate
1 cucchiaio di marsala
A bagnomaria sciogliere il burro, aggiungere ed amalgamare bene nell'ordine: zucchero, cacao, marsala, noci, tuorlo, biscotti sbriciolati, ed infine l'albume montato a neve.
Comporre il salame aiutandosi con la carta forno, in cui andrà avvolto; mettere a riposare in frigo per almeno due ore.Last edited by Escolzia; 14-11-2018, 22:36.Comment
-
Grazie, Escolzia, hai trascritto a mano!
Immagino che il peso dei biscotti sia di 200 gr. Non vedo lo zucchero ed il burro mi sembra davvero tanto... ci penso ancora un attimo...Comment
-
Ho corretto la ricetta in effetti avevo dimenticato lo zucchero. Per il burro puoi provare ad esempio a metterne 100 gr, e se vedi che l'impasto non riesce a compattarsi bene puoi aggiungerne in un secondo momento (idea bislacca, in realtà non ho mai provato)Originariamente Scritto da follemente Visualizza MessaggioComment
-
Grazie, mo' la confronto con altre ricette nel tentativo di trovare la meno calorica...
Comment
-
Un piccolo accorgimento: se vuoi farla più golosa, invece del cacao amaro in polvere usa il cioccolato fondente.“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
-
-Healthy body, clear mind, peaceful spirit-
-Where there’s will there’s a way-
-Work hard have fun & be nice-
Comment
-
Infatti è quello che desideravo fare, magari con un po' di nocciole e forse pistacchi...Originariamente Scritto da dark lady Visualizza MessaggioComment
-
Direi che può essere una variante interessante!Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .Comment
-
-
Stasera jota, ci vogliono tre ore, ma dovrei farcela!Comment
-
E' la zuppa friulana a base di verza e patate?Originariamente Scritto da follemente Visualizza Messaggio
Questa sera in questa casa si mangiano gli avanzi del pranzo della domenica
Comment
Comment