Eccolo qua!
https://it.wikipedia.org/wiki/Umbrina_cirrosa
Ieri ho cucinato un ottimo roast beef con contorno di cavolo nero saltato in padella.
E la sera minestra di ceci.
Sabato sera invece, al ristorante, ho mangiato un ottimo risotto con castagne al miele e formaggio di fossa. Se ti può essere d'ispirazione, folle. Altri al mio tavolo hanno mangiato risotto con porcini e tartufo, altri ancora risotto ai gamberoni e arancia e risotto all'ossobuco (piatto tipico milanese, che a me in tutta onestà non piace).
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Ieri sera ho preparato le seppie al limone e il radicchio rosso saltato in padella con cipolle e crema di balsamico.
Stasera invece voglio fare il pollo al curry.
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Pasta e ceci.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
Gnocchi, anche se non è giovedì!
Corteggiata da l'aure e dagli amori, siede sul trono de la siepe ombrosa, bella regina dè fioriti odori, in colorita maestà la rosa CLAUDIO ACHILLINI
Ieri sera risotto trevisana e brie. Soddisfacente m nulla più.
Stasera vado di pizza.
semel in anno licet insanire, cotidie melius
Io stasera spaghetti allo scoglio!
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Io risottino ai funghi porcini!
Oggi ho mangiato penne condite con dadini di prosciutto cotto, zucchine saltati in padella e panna.
Stasera involtini di salmone affumicato con robiola e rucola, più insalata come contorno.
Oggi mozzarella e verdure al vapore
Per cena vellutata di finocchi e carote con curcuma
“Io e il mio gatto... siamo due randagi senza nome che non appartengono a nessuno e a cui nessuno appartiene” [cit. Colazione da Tiffany]
Noi vogliamo cantare l'amor del pericolo, l'abitudine all'energia e alla temerità [cit: Manifesto futurista] .
Al momento devo smettere di mangiare salatini al pomodoro.
un po' di possibile, sennò soffoco.
G. Deleuze
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ravioli con ricotta e ragù con carne di cinghiale
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Spaghetti con salsiccia e varie verdurine fritte
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la mia porzione di pasta
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la porzione di carne di cavallo e asino.
Ieri sera, ad una uscita per soli uomini siamo andati in un locale del centro di Siracusa chimato "Arrusti e Mangia" (parola dialettale che odio, letteralmente = arrostisci e mangia)
e abbiamo mangiato :
Vari antipasti : parmigiana, caponata, vari tipi di formaggi, salami... lumache ai peperoni, zucchine pomodori secchi ecc. ecc.
Due tipi di primi :
- Spaghetti "Arrusti e mangia" (come in mome del locale), cioè conditi con pomodoro salsiccia zucchine e altre verdure varie;
- Ravioli con ricotta e carne di cinghiale
Per secondo :
- Polpette di cavallo arrosto (che non mi piace tanto, il cavallo lo mangio mal volentieri, trovo le polpette stoppose....);
- Polpette di asino arrosto (in foto quella con il pomodorino sopra, buonissima, carne tenera, dolce... l'ho mangiato per la prima volta e la preferisco al cavallo)
- uno spiedino di carne d'asino.
per dessert : un cannolo sbriciolato (non ho fatto la foto: in pratica si prende un cannolo alla ricotta, lo si sbriciola e lo si mette in una ciotola e lo si condisce con un pò di pistacchio sopra)
Il vino ce lo siamo portati da casa (si può fare, in pratica il proprietario è astemio e non si cura di offrire vini decenti, pertanto permette ai clienti più assidui di portarsi il vino), un nostro amico
ha portato tre bottiglie di vino.... io ne ricordo solo una adesso... "BRICCO DEI GUAZZI " Albarossa, vino rosso piemontese.... molto, ma molto buono.
Ultima modifica di bumble-bee; 18-01-2020 alle 11:55
Bambol utente of the decade