Il bar di Discutere

[conogelato]

Buongiorno. Cercando di resistere ai conati di vomito provocati dai menù coneschi, mi preparo un caffè triplo.

Vediamo se adesso vomitate, ragazze.

Adagiare la pasta sfoglia su una teglia con carta da forno, bucherellare con una forchetta per evitare che si gonfi.
Intanto preparere il purè bollendo le patate in acqua salata(preferibilmente gialle) per 45 minuti e passarle ancora calde nello schiacciapatate. Metterle in un pentolino, aggiungere il latte gradualmente, una noce di burro e un pizzico di sale facendo attenzione che non risulti liquido.
Quindi riempire la pasta sfoglia con il purè, la scamorza affumicata e chiudere con l'altra sfoglia; infine unire bene i bordi per fare in modo che non fuoriesca il ripieno.


Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia
1 scamorza affumicata


Ingredienti per il purè:
800 gr patate gialle
300 ml latte fresco
40 gr burro
sale q.b.

http://www.nonnastella.com/ita/detta...20e%20scamorza

[conogelato]

Un liquore al mirtillo, tipico della Slovenia e Croazia, borovničevec. La borovnica è appunto il mirtillo.

Ti ringrazio. Non lo conoscevo.
Grazie Follemente!

[Pazza_di_Acerra]

Vediamo se adesso vomitate, ragazze.

Adagiare la pasta sfoglia su una teglia con carta da forno, bucherellare con una forchetta per evitare che si gonfi.
Intanto preparere il purè bollendo le patate in acqua salata(preferibilmente gialle) per 45 minuti e passarle ancora calde nello schiacciapatate. Metterle in un pentolino, aggiungere il latte gradualmente, una noce di burro e un pizzico di sale facendo attenzione che non risulti liquido.
Quindi riempire la pasta sfoglia con il purè, la scamorza affumicata e chiudere con l'altra sfoglia; infine unire bene i bordi per fare in modo che non fuoriesca il ripieno.


Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia
1 scamorza affumicata


Ingredienti per il purè:
800 gr patate gialle
300 ml latte fresco
40 gr burro
sale q.b.

http://www.nonnastella.com/ita/detta...20e%20scamorza

Come al solito, hai capito tutto Lo schifo è accostare il barbera a un piatto del genere. Che tu non riesca a capire che il vino rosso fa a pugni con formaggi filanti è cosa di cui ormai abbiamo preso nota con rassegnata pazienza, ma ciò non ci impedisce di aver voglia di vomitare ogni volta che proponi i tuoi accostamenti deliranti.

[dark lady]

Come al solito, hai capito tutto Lo schifo è accostare il barbera a un piatto del genere. Che tu non riesca a capire che il vino rosso fa a pugni con formaggi filanti è cosa di cui ormai abbiamo preso nota con rassegnata pazienza, ma ciò non ci impedisce di aver voglia di vomitare ogni volta che proponi i tuoi accostamenti deliranti.

Non ce la può proprio fare

Ho bisogno di un caffè, anzi due, facciamo tre [semicit.]. Ovviamente corretti.

[Kanyu]

E' quasi l'ora dell'aperitivo! Uno spritz tanto per cominciare. Meglio berci sopra ai dissidi di ogni giorno.

[LadyHawke]

Vediamo se adesso vomitate, ragazze.

Adagiare la pasta sfoglia su una teglia con carta da forno, bucherellare con una forchetta per evitare che si gonfi.
Intanto preparere il purè bollendo le patate in acqua salata(preferibilmente gialle) per 45 minuti e passarle ancora calde nello schiacciapatate. Metterle in un pentolino, aggiungere il latte gradualmente, una noce di burro e un pizzico di sale facendo attenzione che non risulti liquido.
Quindi riempire la pasta sfoglia con il purè, la scamorza affumicata e chiudere con l'altra sfoglia; infine unire bene i bordi per fare in modo che non fuoriesca il ripieno.


Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia
1 scamorza affumicata


Ingredienti per il purè:
800 gr patate gialle
300 ml latte fresco
40 gr burro
sale q.b.

http://www.nonnastella.com/ita/detta...20e%20scamorza

A me non fa schifo, adoro le torte salate, sono un'ottima soluzione per un pranzo e cena come piatto unico e spesso per riciclare avanzi. Questa non l'ho mai fatta, la proverò alla prima occasione.
E in un pranzo in famiglia non bado agli accostamenti di vini, se c'è aperto il rosso si beve quello, solo con il pesce in casa mia si cerca il bianco. Ricordo mio suocero poi, che era persona semplice nella sua ignoranza di persona che non ha ricevuto istruzione se non elementare, guai a non mettere il rosso in tavola con qualunque pietanza, anche solo per lui. Per dire che i gusti sono gusti e non si discutono.

E adesso...si potrebbe passare direttamente al prosecco e agli aperitivi, compreso stuzzichini.

[Kanyu]

Sei donna morigerata e di sapienza LadyHawke, e non voglio discutere i gusti di nessuno, come è giusto che sia, però...
Certi accostamenti distruggono i gusti degli altri e questo non è "buon gusto", poi come diceva il saggio :"ognun dei caxxi suoi può far salsiccia", ecc.
Per il resto, che proponi di aperitivo dopo il prosecco?

[LadyHawke]

Appunto i gusti degli altri non si discutono cosi non si distruggono, basta mettere a tavola più bottiglie e così i gusti e accostamenti sono salvi.

Francamente non m'intendo di aperitivi io mi berrei volentieri un succo di frutta allungato con un vino bianco frizzante, che sia prosecco oppure in casa tengo un verduzzo da produzione bio.
Vedi te se l'accostamento non piace proponi altro tu.

[ReginaD'Autunno]

A me in questo momento un buon bitter bianco con tante cose buone!

[dark lady]

Si parla di aperitivo? Io mi prendo un Americano!

[Kanyu]

Mi avvicino al tavolo dell'Happy Hour. Stasera il nostro amico ha superato se stesso! Roba da non crederci che fanno in sto locale.
Oh... vi aspetto...

[follemente]

Non ho capito... chi ha superato chi? In altre parole, cosa offre?

[Kanyu]

Foll, di tutto! Davvero da non crederci che sa fare sto bar-tender! Aperitivi dal Moscow Mule al Negroni, passando dal Mojito, prosecchi di ogni genere, e poi non ti dico cosa c'è di stuzzichini, pizzette, crudità di pesce, polentine con pancetta e salsiccia, mini risottini ai mille gusti, e ancora di più. Ecc. ecc. ecc.

[dark lady]

Beh allora ne approfitto pure io! Quanto ben di Dio!
Mi verso una buona dose di Moijto, ne ho bisogno oggi.

[conogelato]

Come al solito, hai capito tutto Lo schifo è accostare il barbera a un piatto del genere. Che tu non riesca a capire che il vino rosso fa a pugni con formaggi filanti è cosa di cui ormai abbiamo preso nota con rassegnata pazienza, ma ciò non ci impedisce di aver voglia di vomitare ogni volta che proponi i tuoi accostamenti deliranti.

Ma se a me piace?

Mi è passata la fame. Avevo portato da casa una mezza dozzina di caldarroste preparate da Cona. Vediamo...forse all'alba.