Cosa mangi oggi?

[dark lady]

Be' il tempo in casa non manca, la pazienza per certe altre cose incomincia a venir meno quindi meglio sfogare menando e girando polenta con il mestolo di legno apposito che altro...

Comunque scherzi a parte non credo di aver mai provato polenta istantanea ma il purè sì ed è tutta un'altra cosa, preferisco, quando li faccio, mangiare polenta e purè fatti in modo tradizionale.

E' molto diverso però. La polenta istantanea è semplicemente farina di mais precotta e che quindi velocizza il procedimento. Nel purè istantaneo le patate manco le hanno mai viste, è roba in polvere. Io sono una purista e odio la roba pronta quindi sto molto attenta a quelle cose. Ma la polenta istantanea è veramente molto simile a quella tradizionale. E del resto io il tempo di rimescolare un'ora manco ce l'avrei, ne la voglia. I ritmi di vita odierni mi portano ad essere per le preparazioni smart. Le cose che richiedono oltre la mezz'ora di preparazione non inizio neppure a cucinarle.

Vengo da una grande tradizione di polenta, a dispetto delle origini
La facevano mia nonna ed una mia zia, in bianco con i fagioli
Con la farina di mais dei loro campi
A me piaceva tanto e mio padre piantava il mais per farmi la farina
Il dolore è legato alla perdita di tanti gesti di affetto che non vivrai più
Adesso anch’io uso quella di negozio
Quando ritorneremo ai nostri viaggi
Vengo a girarmi un po’ il nord a mangiare la polenta ❤️

Guarda che io ti prendo in parola!!!

[efua]

Se la sorte mi assiste Dark e non arriva qualche altro cataclisma
Quando rientrerò in Italia in pianta stabile
Ho intenzione di girarmelo tutto il mio paese
Mi è mancato troppo starci
Il nord europa lo cancello proprio dalle mie destinazioni
Per l’estero paesi caldi, mare e posti sicuri
Tutto il resto lo voglio passa’ a magna’

[dietrologo]

Ma a quale nord sto??
Peppiacere
Che sono traumatizzata dalla schifezza che chiamano mangiare
Cmq no, mai assaggiata

ma è semplice , le riscaldi in un tegame con un filo d'olio e spicchio d'aglio e le fai colare sopra un piatto di polenta bianca che è più delicata e non sa da granoturco , una bozza di bianco fresco frizzante e passi una serata meravigliosa

[LadyHawke]

Vedo che siamo in tanti "polentoni"

[dark lady]

Io stasera roast-beef home made e insalata.

[dark lady]

Oggi a pranzo burratina e insalata. Per cena mi sa che finisco la pizza che avevo fatto l'altro giorno e che ho opportunamente congelato.

[Pazza_di_Acerra]

Oggi provo una ricetta di mia invenzione: riso con crescenza e pesto. Se sopravvivo, vi faccio sapere com'è.

[dark lady]

Mi ispira assai. Fammi sapere, che nel caso te la rubo!

[Pazza_di_Acerra]

Buono. Devo perfezionare un po' le dosi degli ingredienti però il piatto è gradevole.

[Bauxite]

Ce l'hai messo il pepe?

Paccheri rigati con calamari, vongole e mazzancolle.

[dietrologo]

Mai mangiati , come sono ?

[Bauxite]

Mai mangiati , come sono ?

Olio, spicchio di aglio, ci metti i pomodorini e li fai andare a fuoco lento. Le vongole le avrai cotte a parte, i calamari tagliati non troppo mini e le mazzancolle le metterai alla fine, dopo aver aggiunto la pasta per farla insaporire.
Aggiungo pepe.

[Pazza_di_Acerra]

Ce l'hai messo il pepe?

.

Il pepe col pesto? La conite dilaga, altro che Coronavirus...

[Bauxite]

Il pepe col pesto? La conite dilaga, altro che Coronavirus...

Il tuo non era un piatto al pesto, ci hai messo la crescenza che dà un sapore "piatto", è per questo che dicevo del pepe.
Ti regalavo un emozione

[dark lady]

Alla fine cambio di programma stasera: niente pizza riscaldata, mi faccio un bel risotto coi funghi.
Nel week end mi dò alla griglia: domani sera pesce (ho preso branzino e seppie) e domenica costata.