Cosa mangi oggi?

[dark lady]

Mi puoi dire come li fai? I pomodori o i pomodorini?

Io faccio i pomodori ma puoi usare pure i pomodorini anche se forse per questa preparazione non sono proprio comodi.
E' semplicissimo: li tagli a metà, li svuoti e li lasci colare. A parte prendi il tonno, della ricotta o del Philadelphia, capperi, olive e acciughina, metti tutto nel mixer e frulli. Con il composto ci riempi i pomodori et voilà, sono pronti da mangiare. E' una sorta di salsa tonnata ma senza maionese.

[ReginaD'Autunno]

Pollo al limone e patate al forno!

[dark lady]

Ieri sera ho preparato un happy hour con: Insalata ai cinque cereali, tigelle con affettati, hummus di ceci coi crostini, spiedini di pomodorini e mozzarella.
Stasera altra cena fredda, stavolta coi vicini: pasta fredda coi pomodorini, prosciutto e melone, caprese.

[follemente]

M' interessano l'insalata ai cinque cereali e il hummus, come si preparano?

Sono sorpresa dalla semplicità e bontà delle tue serate, mentre io mi creo mille problemi e cerco ricette inverosimili.

Oggi pasta al pesto.

[dark lady]

M' interessano l'insalata ai cinque cereali e il hummus, come si preparano?

Sono sorpresa dalla semplicità e bontà delle tue serate, mentre io mi creo mille problemi e cerco ricette inverosimili.

Oggi pasta al pesto.

Con questo caldo poca voglia di spignattare, quindi ripiego su apericena semplici con cose fresche. Ieri dopo aver mangiato ci siamo pure fatti il bagno in piscina!
Comunque, venendo alle ricette, l'insalata ai cinque cereali è semplicemente come un'insalata di riso, ma invece del riso ho usato un misto ai cinque cereali preso nel negozio bio, di ottima qualità. Ci ho messo piselli, mais, funghetti sott'olio, olive, capperi.
L'hummus l'ho preparato con una scatola di ceci già cotti, succo di un limone, uno spicchio di aglio, paprika, olio evo, sale e pepe. Ci andrebbe anche un cucchiaino di una mistura preparata con sesamo e olio frullati insieme, ma non avevo il sesamo quindi ho fatto senza. E' venuto comunque molto buono.

[follemente]

E per te che sei allergica al glutine queste ricette vanno bene?

Io sto meditando da tempo una cena con molte persone, tra cui una persona intollerante come te ed un'altra che non può mangiare carni rosse. Tieni presente che ho solo due fuochi o il forno ed un fuoco.

[dark lady]

E per te che sei allergica al glutine queste ricette vanno bene?

Io sto meditando da tempo una cena con molte persone, tra cui una persona intollerante come te ed un'altra che non può mangiare carni rosse. Tieni presente che ho solo due fuochi o il forno ed un fuoco.

Ma io non sono allergica, solo intollerante. Non l'ho tolto del tutto. Comunque nell'humus di ceci non c'è glutine.
Complicato quando hai a cena gente con diversi problemi alimentari. Buttati sul pesce, e usi una pasta senza glutine, tipo quella di grano saraceno,che è anche buona.

[follemente]

Vedrò.

Avete delle ricette per dolci facili che si taglino su un vassoio e si lascino lì affinché ciascuno li prenda con la mano?

[ReginaD'Autunno]

Un'ottima pizza al salmone, mozzarella e rucola!

[dark lady]

Vedrò.

Avete delle ricette per dolci facili che si taglino su un vassoio e si lascino lì affinché ciascuno li prenda con la mano?

Mmmm... ci vorrebbe un dolce asciutto, tipo un bussolano, una ciambella, una torta paradiso... oppure dei biscottini fantasiosi.

[LadyHawke]

Oggi si mangiano i primi fagiolini raccolti della stagione, del mio orto. In insalata e mi sta venendo voglia di fare un pesto al volo con qualche foglia di basilico, olio di oliva e parmigiano.


Mi spiace per dolci estivi da vassoio non ho idee, d'estate a fine pranzo o inviti cene noi si preferisce macedonia con gelato o solo gelato.

[follemente]

Magari andrò a prendere anche il gelato, ma un dolce lo voglio proprio fare.

[dark lady]

Ieri sera omelette con prosciutto e funghi.
Per pranzo oggi mi sa che faccio insalata di avocado e patate.

[LadyHawke]

Stasera faccio la pizza fatta in casa, era da un po' che non la facevo a mano.

[efua]

Ultimamente sono poco partecipativa in questo 3d, perché ciclicamente dopo mesi di tirare a mangiare, vado incontro allo scoppio culinario, seguito da scoglionamento ai fornelli
Ho voglia di cose buone, cose sfiziose
Per sfiziose intendo anche semplicemente verdure!!
Al supermercato mi viene da piangere
Tutta roba impacchettata e triste
Non vedo l’ora di arrivare in pescheria, che ha le piastrelle della costiera amalfitana sui muri
Ci vado di primo mattino a respirare profumo di mare
Qua sono entrata un paio di volte in una pescheria, un odore (?) che mi stava facendo stare male

Ho ritrovato delle foto
Per darvi un’idea di quello che intendo io per mangiare