" L' uomo ha una tale passione per il sistema
e la deduzione logica che è disposto ad alterare la verità,
per non vedere il visibile, a non udire l' udibile,
pur di legittimare la propria logica."
Dostoevskij.
Ciao a tutti, ai simpatici ed agli antipatici, belli e brutti, gggiovani e vecchi.
Ogni tanto, nelle pause, vengo a leggervi, ma non ho più lo stimolo a scrivere di alcunché. Forse mi passerà forse no, ma volevo salutarvi, come fa qualsiasi persona educata prima di lasciare un posto, anche se qui, nel virtuale, non si usa, come mi par di notare.
P.S. Via mp, qualcuno mi sa dare qualche indirizzo, anche Fb, di Arecata? Tra non molto andrò a Napoli e non mi dispiacerebbe incontrare dal vivo le persone che conosco ed apprezzo via forum.
Sono periodi, Follemente. Ciao e buon viaggio ;-)
Il vero castigo per chi mente non è di non essere più creduto, ma di non potere credere a nessuno.
(George Bernard Shaw)
Ciao Folle, è bello rileggerti.
Napoli è una città stupenda, buon viaggio.
Qui in una catena di noti supermercati lombardi una base così condita, o in modo simile, la chiamano "pizza romana"
A me piacciono le pizze e focacce di qualunque genere, purchè non lievitino nello stomaco.
Ciao Folle, un abbraccio virtuale.
La vita è veramente molto semplice, ma noi insistiamo nel renderla complicata.
Confucio
non è malaccio, tra i tentativi di emulazione, posto che il reparto prodotti da forno, per quanto si sforzino, risente ancora troppo della domanda "nordista" della clientela;
smesso di comprarla quando ho scoperto, stessa catena, un prodotto che ha dell'incredibile:
una pizza surgelata (!!!) fatta nel napoletano, come si deve; si chiama "'a pizz'" e la riconosci per la fascetta nera su involucro trasparente;
io sono parecchio esigente, e ho sempre schifato le pizze surgelate, anche quelle sedicenti filologiche o con qualche pretesa;
ma questa è meglio del 90% delle pizze fresche di pizzerie ordinarie; fatta a mano e cotta nel forno a legna, con una mozzarella che non sarà il top ma è decorosa, non quello schifo di scarti che si usano per propinare pizze agli ignari nativi a nord di Viterbo;
consiglio vivamente, anche perché risolve con un buon grado di soddisfazione momenti di pigrizia o necessità, con 5 min di forno; durante il lockdown, averne sempre una scorta nel surgelatore mi ha risolto tanti pasti.
c'� del lardo in Garfagnana